好不容易今天迎来苏蓉。不行也得行,张厨娘终于勉强松了口气。

苏蓉不敢怠慢,扎上新领的围腰,带上布帽以防头发丝落在菜里,迅速投入紧张的工作中。

她得庆幸来时吃了早饭。整个上午到午后,没有停下来喘气的功夫。

埋头洗完木耳洗青菜,芋头削完皮择大葱。生姜要求细细刮不能见丁点黄皮,大米要粒粒挑谨防有变质米。

还好是春天,不然双手一直泡在凉津津的井水里,不冻烂苏蓉边洗边琢磨得给自己做双手套。

但古时有塑料手套吗

张厨娘立在灶台边缘,一个人挥汗如雨,把苏蓉送来的各种配菜,加上调料精心搭配,出锅盛在一个个白玉瓷盘里,装进食盒,等各房下人来取。

主子的餐盒餐盘与下人有本质区别,连用料也是不一样。

例如苏蓉择出的青菜,里面嫩叶子要求清洗干净,给主子吃的。

旁的老叶子过过水,苏蓉没来得及洗第二遍。就见张厨娘过来,眼皮不眨地捞起,放进另一口灶的大锅中。

不要浪费一点食材！

张厨娘给予苏蓉第一次警告：你看你脚边择掉那么多菜叶子,主子不能吃的东西,其他人可以吃啊给周管事发现,要扣你工钱了！

苏蓉赶紧捡回来清洗,任劳任怨放进大锅中。

她以为大户人家的下人,日子会好过点。原来下人只能吃主子丢掉不要的烂菜叶......

这个邓宅,看来没有表面光鲜啊......

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