这两道菜都是带辣味的，属于川菜、湘菜系。

鲢鱼身子用来做成熏鱼，这是带甜口的，属于苏系菜。

牛尾巴鱼就用来红烧，这是贺爷爷的最爱。

一条鲤鱼用来干烧。

这俩是属于鲁菜系。

最后还用一条草鱼做了一道粤菜系的生焗鱼块。

总共六道跟鱼有关的菜，南北菜系都包含其中，其中两道带辣味的，更是让龙爷爷欣喜不已。

龙爷爷老家是蜀地的，但在京城是真的很难吃到喜欢的辣味菜，今天沈薇做的凉拌鲫鱼和剁椒鱼头，吃得他眼睛都在放光了。

其他菜也得到了一致的好评，倪爷爷道：“沈薇啊，要不是你是大学的教授，这手艺去开个饭店，生意肯定没得说。”

“这有什么不行的？”顾爷爷道，“她都开了那么多店，不都做得好好的？再开个饭店我感觉也没啥。”

“这个我支持，”龙爷爷道，“你要是开了饭店，以后我就天天来吃。整个京城，只有你做的菜合我胃口。”

沈薇心道开饭店可不像开蛋糕店那么容易。

蛋糕店的东西只需要把配方、做法给马秀儿，她练习几次就能做出来。

但炒菜这种事，就算大厨站在一旁指导，炒出来也不一定好吃。

所以她也一直没有这个打算。

“顾爷爷，龙爷爷，”沈薇道，“我最近比较忙，不过等我拿到博士学位后，可能会开一家试试。”

“那就这么说定了啊，”龙爷爷道，“等你要开的时候通知我们一声，我们都来帮你挑挑地方，入点股也是可以的，反正我就一个人，退休金都没地方花。”