“哦。”

张汉风轻云淡的回应一声，开始做卤鹅。

倒是这一声‘哦’让皮尔森心里七上八下的。

哦一声就完了？没有别的赞美了？

皮尔森心里别扭了好一会儿，不过当他看见张汉做菜的动作后，渐渐地被吸引了心神，半响后他终于看出张汉要做什么，于是他开口说道：

“老板这是打算做卤鹅？”

“嗯。”

“哈，看来今天有口福了。”皮尔森兴冲冲的说道。

“卤鹅你也很了解？”张汉随口问道。

“当然了解了，天下美食我了解的非常多，用狮头鹅做卤鹅一般都叫潮汕卤鹅，我以前尝过两次，味道真的很不错，只可惜华国内地现在还不能申请星级餐厅，不然那么多美食我肯定要逐一品尝。”皮尔森摇头说道。

“老板，那鹅肝你打算怎么做？”皮尔森感慨一声后，有些好奇的问道。

“卤水鹅肝。”

“卤水狮头鹅肝也很不错，不过我倒是觉得老板的鹅肝品质这么好，完全可以尝试一下法国鹅肝的传统做法，香煎鹅肝。”皮尔森提出了自己的建议。

“也可以。”张汉点头。

于是他在做完卤鹅的时候，便将一个鹅肝切片香煎，正宗传统的吃法，另外两个做的是卤水鹅肝。