厨娘茫然的问：“豆腐干是什么？”

苏暖，“”好吧，北雪国这时期还没有全面种植黄豆，所以还没有豆腐。

上一世的北雪国是在秋收之后才得到方子开始制作豆制品的，这东西倒是可以给它提前一点。

反正现在没什么事情做，苏暖说道：“你们有黄豆吗？”

厨娘点头，“有的，不过那是喂牲口的。”

苏暖失笑，“牲口能吃，人为什么不能吃？况且只要能吃，那就是粮食，我们要把粮食的作用发挥到最大价值。”

厨娘猛点头，“嗯嗯嗯，苏姑娘说的是，我去拿。”

不是饭点的膳房只有几个小丫头和值班厨娘看守。

苏暖看向那几个小丫头问：“你们有石磨吗？”

小丫头们都是活泼的性子，一个圆脸丫头说道：“有的，我去拿。”

瓜子脸丫头问：“苏小姐还需要什么尽管吩咐。”

苏暖笑道：“你去烧水吧。”

瓜子脸丫头欢快的应声，“好嘞。”

长脸丫头呐呐的问：“我能做什么呢？”

苏暖笑道：“把杨月喊来。”

“是。”长脸丫头应声而去。

等了一阵杨月和厨娘一起来到膳房，苏暖发现黄豆的颗粒很小，带着黑色的肚脐。

她挑拣了一些用水泡上，为了能快速泡发，她用了温水，还趁着厨娘不注意放在空间里来加速。

不然这豆子要泡好几个时辰才能泡开，她现在可等不起。