孟大牛三两口把馒头塞进嘴里。
“我快去快回,就是教个做法。”
隔壁屋里,王庆媳妇靠在炕头,脸色蜡黄。
两个小娃娃躺在襁褓里哼唧。
徐亚娟已经把鲫鱼收拾干净了,黄豆也泡上了。
看见孟大牛进来,她像看见了救星。
“大牛哥,都按你说的准备了。”
孟大牛卷起袖子,走到灶台边。
“行,你看好了。”
“鱼得先用油煎一下,两面都煎黄了。”
他点火热锅,倒上油,刺啦一声把鱼扔进去。
“火别太猛,不然就煎糊了。”
“油也不能多,油大了容易堵奶。”
徐亚娟瞪大眼睛,生怕漏掉一个步骤。
“然后加热水,一定得是热水。”
“凉水炖出来汤不白。”
“水开了,把泡好的黄豆扔进去。”
“这步一般都是加豆腐,但是我感觉加黄豆效果更好。”
“调料只放姜片、少许盐,剩下什么花椒大料之类的都不能放。”
“转小火,咕嘟着吧,等个二十分钟左右,炖到汤色奶白就行。”
灶膛里的松枝恰到好处的烧着,屋里渐渐弥漫起鱼汤的鲜香。
汤炖好了,孟大牛舀出一小碗,递给徐亚娟。
“让你姐趁热喝,凉了腥,效果也没有了。”
徐亚娟答应一声,赶紧端过去。
王庆媳妇接过碗,吹了吹,小口小口地喝着。
一碗热汤下肚,她额头上冒出细密的汗珠。
两个人都盯着她,仿佛在等待一个运动员的最后一跳。
过了大概一刻钟。
王庆媳妇突然“咦”了一声,手下意识地捂住了胸口。
她脸上露出难以置信的表情,抬头看向孟大牛。
“好像……有点胀了……”
徐亚娟惊喜地叫出声。
“姐!真有了?”
王庆媳妇点点头,又有点不好意思,赶紧把被子往上拉了拉。_c