连锅底剩下的那点浓汤。

都被一个胖大妈软磨硬泡地要走。

“这汤拿回家下挂面吃！”

大妈端着饭盒，一滴都不肯浪费。

没买到的街坊急得直拍大腿。

“你这小伙子，咋做这么少！”

“俺排半天队连块猪皮都没捞着！”

孟大牛笑着拱手赔罪。

“各位街坊！”

“今天就是试个火候，备货不足！”

“三天后，孟记熟食店正式开业！”

“到时候备足了货，欢迎大伙儿来捧场！”

关上大铁门，一家人围在桌前盘点今天的收入。

虽然是半价。

但因为猪下水进价极低。

这一锅不仅回了本，还净赚了二十多块钱！

孟氏摸着厚厚一沓钱，彻底打消了回农村的念头。

眼里满是对好日子的憧憬。

“大牛啊，这城里的钱，是好赚啊！”

次日。

孟家大院再次飘起浓郁的白烟。

孟大牛起了个大早去屠宰场进货，精挑细选了最好的猪下水和几只肥鸡。

回到院里，孟大牛立刻生火。

他特意加重了独门香料的比例，重新熬制了一锅老汤。

大火烧开，小火慢炖。

杜大海趿拉着布鞋，顺着味儿就钻了出来。

他嘴角挂着亮晶晶的哈喇子，流了多长。

“大牛！”

“今天又搞半价试吃啊？”

“俺先替大伙儿尝尝咸淡！”

孟大牛毫不客气，一巴掌拍开他的爪子。

“起开！”

“这锅肉，一口都不卖！”

杜大海捂着手背，满脸委屈。

“不卖你煮这么多干啥？”

“馋俺啊？”

孟大牛将几块色泽诱人的熟猪心捞出。

手起刀落，切成薄厚均匀的肉片。

“这叫敲门砖！”

“俺今天要去谈一笔大买卖！”

孟大牛将切好的酱猪心整整齐齐地码放在干净的竹提篮里。_c