宁远垂眸思量片刻，暂且没多想，转身走进厨房拿来工具，继续干活。

上午集中处理活鱼，下午直接上架熏制，晚上持续烘烤控温。

宁远这一天下来忙得脚不沾地。

但也没忽略那一天几次路过自家门口的“小兔子”。

第二天李叔照例一大早送鱼来，宁远先将前两天的钱结给他，便如前一天一样继续干活。

如此忙活了两天，第三天一早，宁远将熏制好的第一批鱼取下，简单验收了一下。

如他所想，熏制的很成功，是他理想中的样子。

宁远这两天一直守在熏炉边，每天忙的浑身是汗，又大碗大碗喝水，饭也没顾上吃几口。

两天下来，鱼是熏好了，他人却也瘦了一圈。

但对镜一照，气色却也比前两天好了不少，脸色红润不少，人也精神了，胳膊上的肌肉也结实了一些。

看着比上周刚落水回来时好多了。

这才是宁远熟悉的状态，之前那副病殃殃文文弱弱的身体，他自已都嫌弃。

眼下总算是忙完了，宁远松了口气，首先挑了一条最顺眼的熏鱼下锅，辣炒了一盘。

一来是犒劳自已，另一方面，这第一批熏鱼做出来，他这个老板也该尝一尝，看看还有没有什么不足的地方。

已经不是第一次下厨做熏鱼了，宁远手法娴熟的很，迅速将鱼处理好，三下五除二便炒成出锅。

炒菜的同时，宁远还蒸了一锅大馒头。

炒鱼装盘上桌后片刻，馒头也蒸好了。

宁远一口馒头，一口辣炒熏鱼，馒头的松软口感、浓郁香气与炒鱼的咸香和独特烟熏味融合在一起，妙不可。

宁远这次在制作之前特地整理了一下前两天给村民试吃时得到的反馈，稍稍改进了一下。

没想到这次做出来的效果就好很多了。

这味道，即便是自已做的，宁远也毫不害臊地想夸一句，吃了还想吃。

当真是香啊。

熏鱼这东西保存时间长，随时都可以拿下来吃，便于携带，不容易腐坏，不光是买家买回去后便于储存，就连作为卖家的他也省去了不少保存成本。

他再次忍不住感叹，决定卖熏鱼，当真是个明智的选择。

吃完饭，便要开始考虑接下来熏鱼的售卖环节了。

首先便是定价。

宁远第一天做出来的这一批，是不加任何调味料的，算是“原味熏鱼”。

而第二天做出来的这些，宁远别出心裁地加了一些五香调味料。

毕竟只卖同一种熏鱼，顾客难免会觉得单调。

卖的花样多了，顾客有的挑选，自然更有吸引力一些。

但这加了调料的和不加调料的成本还是不一样的。

宁远简单计算了一下两种熏鱼的成本，又在成本的基础上适当加价，将相对合适的定价算了出来。

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