收走蒋家十亩地，额外征收六成粮食后，沈妤不再主动为难蒋家，只派人暗中盯紧他们的动静。

收回的十几亩地，她打算留两亩在院内种四季蔬菜自家吃，余下全部重新租给别家农户。

她知晓庄里不少佃户日子艰难，有的六口人仅有一亩地，缴完赋税根本剩不下口粮，实在可怜。

从前马家管庄时，农户私自开一小块菜地都会重罚。

如今沈妤放宽规矩：不挡路、不越地界就能开荒种菜，但开垦面积不能超官府定额，超标后果自行承担。

上京周边庄子每年都有官吏上门丈量登记田地，防止庄主私囤土地。

不过王公权贵名下的庄园，官府核查大多只是走个过场，不会仔细严查。

只有沈妤这种没靠山、家底单薄的普通人，才会被官府严格卡着查田地。

早年山青偏僻荒远，官府根本顾不上，农户随便开荒占地都没人管。

那地方离县衙太远，当官的压根不愿踏足。

可上京城郊管控极严，私占大片荒地要抓去服苦役充军。

农户只敢在家门口开一小块地种菜，官府来登记土地时，沈妤稍微塞点小钱打点差役就能过关。

但开荒面积一旦超标，花多少钱都摆不平。

所以沈妤一边允许农户开荒，一边反复叮嘱大家把控范围，别越界。

庄里农户全都特别高兴，都说难得遇上贴心庄主，好几户人家手里就一两亩薄地糊口。

分地的消息一传开，整个庄子彻底沸腾。

农户天不亮就堵在芙蓉阁门口送礼，有人拎鸡、有人拿青菜、扛柴火的也不少。

天刚亮大门一开，大伙一窝蜂挤在门口，吵着想要多分一块新地。

门口吵得像集市，雪梅怕惊扰连日操劳的沈妤，立刻站出来维持秩序。

“都安静！我知道大家都想要新地，再吵吵闹闹的全都回去！”

话音落下，现场瞬间鸦雀无声。

雪梅暗自感慨，除了之前闹事的五户，其余农户都安分守己。

只是收回来的田地有限，不可能人人都分到。

沈妤早定好了三条分地规矩，写成告示贴在院墙外，由雪梅当众宣读。

只有符合条件的佃户、长工才有资格领新地：

第一条：现有田地不超过两亩；

第二条：满足第一条，家中人口超过三人；

第三条：田地不足五亩、全家十口人以上，不受前两条限制。

规矩一讲完，有人欢喜有人失落。

不少人家田地多于两亩、人口又不足十人，直接失去申领资格。

大半农户被筛掉，剩下合格的人整齐排队等候分地。

有两户长工打算落户做佃农，雪梅按沈妤吩咐，先各分给他们两亩田，剩余土地按规矩分发完毕。

从蒋家和另外四户手里收回的田地，全部分配一空。

转眼到了和明月楼老鸨约定的第十天，沈妤一早就进城。

她租了间客房最后制作冰品，要是在庄子提前敲碎冰块，路上很容易全部化掉。

她用棉被裹木箱做成简易保温箱，整块冰块完整运进城。

到客房后，姚白先刨冰花，再锤成细腻冰沙铺在碗底。

依次铺上冰糖红豆沙、各色薯类做的芋圆，淋上牛乳，红豆芋圆冰品就完成了。

接着又做了芋头芋圆款，还利用山野莓果、鲜桃做了鲜果冰。

沈妤心里盘算货源：要是能从大庆运芒果，番邦进瓜果葡萄就更好；若是能弄到蜀地辣椒，还能顺带开吃食铺子。

上京商机遍地，她心里攒了不少赚钱想法，但眼下得先把冰品生意稳住，这是她在上京立足的关键一步。

这事成不成，不光影响人手心气，还关乎不少本钱，挖冰窖、研发冰品已经花了不少银子。

明月楼内

老鸨反复端详三份冰品，配色精致、分量实在，连连惊叹看着像画，舍不得下嘴。

沈妤配色巧思十足，见惯各色吃食的老鸨从没见过这般别致冷饮。

沈妤客气劝她：“冰放久会化，妈妈尝尝，味道不会差。”

老鸨打量她，语带着挑逗：“别家姑娘都躲着我，你反倒主动来谈生意。你模样胜过我楼里头牌，就不怕我把你留下？”说完掩嘴发笑。

沈妤神色淡然，一旁的雪梅立刻满脸恼火上前回话：

“我们清楚此地是什么去处！我家姑娘不顾名声来谈合作，您反倒说这种轻薄话？”

老鸨挑眉：“你怎么断定我只是玩笑？”

沈妤神色变冷：“妈妈没有诚意的话，这笔生意就此作罢。”

她作势收拾东西要走，老鸨慌忙拦下来赔罪。

“是我失了分寸，姑娘别生气。冰品既然做好了，容我拿给背后东家尝过，咱们再定合作事宜。”

老鸨没隐瞒自己只是管事，身后另有真正做主的东家。

沈妤没打算因为几句玩笑直接走人，安心留在客房等候，姚白、百奕守在门外护着，她完全不担心有危险。

另一边，老鸨小心端着冰品绕开客人，穿过狭长巷道，走到后院最清静的小院。

见到院里人影，她躬身上前：“三爷，您要的东西送过来了。”

楚生现盯着桌上三款精致冰品，一时舍不得开动。

旁边的老鸨连忙轻声提醒：“三爷，再放一会冰就化完了。那姑娘说底下滑的全是细冰沙，化了之后口感就完全不一样了。”

楚生现这才拿起木勺，待雷雨分好甜品，亲口尝了一口。

入口清甜软糯，口感细腻顺滑，入口即化，风味十分独特。

各色手工圆子q弹劲道，带着天然食材的清香，芋头甜品的新奇口感更是他从未体验过的。

三款里，唯独鲜果桃冰最合他口味。

“确实别具一格。”

久居上京的他，从未吃过如此新颖的夏日冰饮。

心底瞬间冒出诸多疑惑：她怎么能做出这么细腻的冰沙？大批量的冰块又是从哪得来的？

此前手下探子回报，沈妤连夜在自家庄子挖了一座地窖。

楚生现瞬间了然，她大概率掌握了自制冰块的独门法子。

这个发现让他极为意外，除此之外，没有任何合理的解释。

若是属实，这个寻常女子的本事，着实让人刮目相看。

他暗自猜测，这门制冰和做甜品的手艺，莫非是她在大晋习得的？

可他早年游历大晋各地，从未见过这类吃食。

他此前试探过沈妤，确认她曾失去记忆。

如果这些独门技艺都源自大庆，难道她已经恢复过往记忆了？

楚生现很快否定了这个想法。

倘若记忆复原，她身在京城，绝不会一直避开侯府、从不露面。

更何况私自掌握制冰秘术，是极易引来杀身之祸的大忌。

好在眼下勤王缺钱牟利，也在京城做起了贩冰生意。

盛夏将至，京城权贵家家户户都囤冰避暑，沈妤借着这股风口做冰品生意，并不会惹人怀疑。

就算勤王察觉异样，自身把柄众多，也只能睁一只眼闭一只眼。

他又转念一想，沈妤一介乡野女子，不可能通晓朝堂利弊，多半只是误打误撞找准了商机。

孤身女子敢主动踏足风月楼谈合作，胆识远超常人。

若不是雷雨禀报，他根本不敢相信此事。

这一刻，楚生现彻底发觉，自己完全看不透沈妤这个人。

三款冰品处处暗藏巧思，接连给楚生现带来惊喜。

他每样都细细品尝了好几口，才放下木勺。

随后他将甜品赏给老鸨和雷雨，二人尝过之后，也纷纷赞叹味道绝佳。

老鸨连忙上前询问：“三爷，我们要和这位姑娘达成合作吗？”

她心里十分期待，清楚这种独家甜品，定然能吸引楼中宾客，带来一笔丰厚收益。

楚生现神色淡然：“自然要合作。我本就经商逐利，这般独一无二的美味，必须好好把握住这次机会。”

紧接着他细致安排：“所有食材由她全权供应，她可派人来楼里制作，也能传授我们后厨手艺。人工成本由我们承担，最后纯利，明月楼只抽取两成。”

老鸨听完大为震惊。

两成抽成实在太低，几乎等于免费给她提供场地、帮她做生意。

以三爷的行事风格，向来利益最大化，从不会这般退让。

正常来说，要么直接买断配方独占商机，要么至少四六分成，绝不可能让对方占大头。

老鸨心里暗自对比利弊，却不敢出反驳，满脸疑惑委屈。

一旁的雷雨立刻瞪了她一眼，她才乖乖压下心中杂念。

明月楼归属楚生现，往年他极少过问楼中事务。

可自从沈妤上门谈生意，他不仅亲自前来，还细细盘问所有细节，得知对方来意后格外诧异。

女子独闯青楼谈生意，本就反常。

楚生现素来情绪内敛，极少有事能牵动他心绪，足以看出沈妤的胆识和本事十分罕见。

老鸨心里笃定，这位姑娘在三爷心里，有着非同一般的分量。

她刚要躬身退下，楚生现忽然开口叫住她。

“另外，甜品售价全权由她定夺。”

“若是她觉得两成抽成不妥，你告知她，这是我们的最大诚意。后续销路打开，我名下所有酒楼，都可以帮她铺货售卖。但前提是，她只能和我们独家合作，不能对接其他商家。”

老鸨瞬间看懂了，三爷是倾尽自己所有商业渠道，全力扶持沈妤赚钱。_c