“咋这么香？八角？花椒？好像还有点儿别的……说不出来，反正就是香！一股子往脑门儿上冲的香！”

韩九月但笑不语，这个年月，在西北的农村，泡菜十分不常见，要是引不起兴趣才奇怪。

李师傅不管别人，又迫不及待地尝了榨菜丝，金黄油亮的菜脯入口，那股浓缩的咸鲜和独特的醇厚感瞬间爆发。

他“唔”了一声，闭上眼，半晌才睁开，咂摸着嘴。

“这个更神！看着漂亮也就算了，吃着还这么鲜香，不是我夸啊，比咱们现炒的菜好吃！这要是拌一勺在刚出锅的白米饭里，老天爷，我能吃三大碗！”

老马师傅不愿意相信，在后厨干了大半辈子了，还真不知道什么样的咸菜和酸菜能有这么好吃。

带着疑惑，他也吃了一口泡菜，虽然表情没有李师傅那样夸张，但整体看也是够夸张了。

“哎呀，难怪老李吃了一口是这德行，别说，好吃是真的好吃。”

切菜的王婶是个腌菜好手，此刻也忍不住了，夹了根榨菜丝放进嘴里。

麻辣鲜香的味道立刻在口腔炸开，她“哈”地抽了一口气，脸都微微红了。

“妈呀！这辣劲儿，这麻味儿！够爽快！这咸菜咋做的？比我用十几年的老坛水腌出来的还够味！这辣子油香得邪乎！”

烧火的小刘年轻，嘴馋，直接用手捻了根酸菜丝，嚼了两下，眼睛就瞪圆了。

“这酸菜……咋这么酸香酸香的？一点儿泔水味都没有！脆生生！比我娘腌的好吃一百倍！”

“你小子，仔细你娘知道扒了你的皮。”王婶笑着说。_c