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马来西亚,滨州。
凌晨三点,菜市场的日光灯管正嗡嗡作响,阿仁蹲在肉摊旁给猪腿剔骨。
刀刃贴着骨头滑下和回刮,让猪肉像是厚重的丝绸一样,被均匀丝滑地切割成块。
摊主丢来一只烟:“跟昨天一样。”
阿仁点头,把剔下的碎骨装进塑料袋,指甲缝里都是暗红的肉末和油脂。
忙完后。