“小陈,你那个薄利快餐店,有多大规模了?”
许建军试探问道,他是不愿相信陈枫会忽然转性,还把餐饮买卖做得红红火火。
“嘴上说不牢靠,我带你去看看!”
陈枫扶着许建军打车,直奔县医院门前的薄利快餐。
从第一家门店开始,两人兜兜转转跑了快俩小时,才把各处档口铺面看完。
到最后来到二中那边,遇到正在备料的肖云,许建军赶忙上前喊人,还把肖云弄的一头雾水。
“三儿,别给他喝多了,你看看浑身酒气,喝点刚熬的绿豆汤解解酒!”
许建军大口喝完一碗绿豆汤,刚好遇到学生放学,于是亲身经历了下课半小时的抢饭浪潮。
不愧为全县城一流的中学,下午还有不少窗口对外售卖餐食。
在诸多档口之中,薄利快餐的烤肉拌饭卖得最好,三大桶米饭卖得干干净净,那速度快得出奇。
这要是放在招待所,够卖一天的,还得有剩余给后厨伙计们自己带回家分了。
招待所与薄利快餐相比就是绣花枕头,别看待在灯明瓦亮的大厅里,领着十几个伙计的厨师团队干活,许建军哪里见过被学生簇拥包围的景象。
“肖姨,就这一会儿卖了多少?”
肖云拿来账本,认真核对说道:“一共三百四十份,刨去人工和材料钱,差不多对半挣。”
“这么多?一份两三块钱的东西,利润还能对半开?”
许建军彻底服了,耳听为虚眼见为实,陈枫不仅能做到高利润,还能无限压低成本,连价格都足够低。
期间忍不住尝了口所谓烤肉,就是用铁板煎出来的厚实肉排,鲜嫩多汁还不会放油,非常适合孩子们吃。
“大舅哥,我在菜市场那边有专门负责配送的员工,保证每天的菜又新鲜又低价,只要数量上去,价钱都好说!”
陈枫的话真真切切,许建军从胡涛那边听说些动静,说他妹夫买了许多三轮车,送给大家专门用来运菜,价钱虽低了些,但量比他们之前要多几倍。
一家吃饱不算好,带动大家共同富裕,菜市场那边人人都觉着陈枫有本事,愿意跟他干。
许建军缠着档口的员工问了些细节问题,每一样都回答得没有瑕疵。
“她们进行过培训?”
这种培训通常是大酒店或者国营馆子才有的,许建军万万没想到快餐店也会培训。
“提高员工素质,以后升职加薪好快速适应新岗位。”
陈枫没多往下细说,目前还没想好怎样提升员工的职位级别。
单单是今下午所见到的情景,就把许建军那点微不足道的骄傲给打击得粉碎。
招待所带来的身份,头戴高帽子的大厨,似乎没有快餐店员工快乐。
顾客的笑脸、吃到美味饭菜的享受表情,是对厨师最好的褒奖。
两人返回家属院,天已经黑了,家里做好一桌菜,就等他们回来。
半路上陈枫悄悄给家里通过电话,说带着许建军去散散心,不然许全都要报警去找人了。
“建军,你跑哪儿去了?招待所改制,咱们可以想办法!二十多岁的青年,怎还能沉不住气!”
饭桌上,许全训许建军,陈枫一直捂着嘴不敢笑。