繁体版 简体版
速成小说网 > 重生78年:断亲后靠一把猎枪娶妻馋哭全村 > 第十七章 铁锅炖

第十七章 铁锅炖

还是最后方岩没奈何了,让小勇把内脏全都炖了,吃肉这一茬才算商量好。

这个时代的肉,那绝对是不容置疑的奢侈品。

一斤上好的猪肉,带肥膘的一斤能卖上六毛的高价!别以为六毛钱是小数目,这村里直愣愣的汉子,辛苦下地从早忙到晚,赚的工分也就不到两毛。

就这钱还要招呼一家人吃喝穿戴,留着买盐买油,哪里舍得去买斤肉吃,也就是逢年过节咬咬牙能割上半斤一斤的,条件稍微差一些,家里人多的,甚至过年都吃不上一口。

方岩从林子里带回来的这只狼,剥了皮之后剩下的肉数量不算少。

索连孝简单约了一下,起码有将近三十斤。这要是卖到公社的集市上去,一下子就能卖出去将近十几块,这可是一笔巨款!

让他割下来一大块自己炖着吃,那简直比直接割索连孝的肉还让他心疼。

最后还是方岩借着补身体的名头,索连孝才勉强答应,让方岩将不值钱的下水自己煮着吃,他们几个帮忙的,也能跟着见见荤腥。

一副下水清洗好之后,怎么说也有七八斤重。焯水之后重量虽然轻了不少,可切好下锅之后,也把方岩仅剩的大锅,装的满满登登。

混杂着去了皮的地豆子,只需要简单的调味,就是东北地区最著名的菜式――铁锅炖!

锁子叔的媳妇方秀婶子,原本就会持家,做饭的手艺更是一绝。

方岩一边坐在灶台边,跟锁子叔和小勇俩人聊天,一边看着方秀婶子,如同变戏法一样,将粗粝的包谷米面混上温水,不多时就团成了包谷米面团。

炖着狼下水的铁锅,锅沿温度不低,包谷米面饼子贴上就被牢牢粘住。

随着热锅的炙烤和蒸汽的升腾,屋里的香味逐渐浓郁。油脂随着沸水的滚烫,散发出勾人食欲的香气。

包谷米面的清香味混在其中,还没吃上就已经满口生津。

煮了将近一个小时,方岩眼见着方秀婶子掀开锅盖,用勺子简单翻动了几下之后,笑着朝自己开口:“行了方岩,肉炖熟了,我去拿碗给你盛饭!”

方岩高兴的点头,连声说着让大家一起吃。

索连孝这次没有拒绝,笑着开口说要沾沾方岩的光。

方岩正等着拿碗吃肉,可看到在灶台边翻找了半天的方秀之后,忽然想起一件尴尬的事情,自己家竟然连一套完整的碗筷都凑不齐。

找来找去只有两副筷子和一个碗一个破碟子。

“方秀婶,你回家拿几副碗筷,来了咱们一起吃!”方岩的表情略显尴尬。

“这家里平常就我一个人,碗筷都凑不齐……等明天去公社卖了狼肉回来,添置一些就好了。”方岩不好意思道。

“没事,那你们先等等,我去去就回!”方秀知道方岩家的情况,安慰方岩道。

两家人的院子,中间就隔了十几户,三五分钟的功夫就跑了个来回。

等方秀从家里把碗筷取回来,方岩拿着勺子给大家每人都盛了一碗,然后才抄起筷子,笑着抬头朝大家开口玩笑道:“锁子叔,你们都吃呀别客气!你们不动筷子,我也不好先张嘴了!”

?

?

?_c

『加入书签,方便阅读』