麦穗嘴角微微弯了一下。

这年头没人把这种野生杂鱼当好东西，嫌刺多肉少，炖汤费柴火。

但对酱坊来说，做鱼酱要不仅仅是鱼肉，还是鱼骨的鲜味。

而且除了小鱼辣酱，还可以做发酵鱼酱！

“水深不深？”

小丫摇头：“不深，就到我小腿肚这儿，深的我也不敢去啊。”

“铁蛋，小丫，”麦穗点头，把鱼篓搁在灶台上，擦了擦手，“你们帮我个忙。”

两个孩子一听这话，眼睛都亮了。

铁蛋挺起胸脯，一副包在俺身上的架势，小丫眨巴着大眼睛，认真地等着她往下说。

“你们去村里问问你们那些小伙伴，谁家摸了这种杂鱼不要的，拿来酱坊，三毛钱一斤收。”

“三毛钱一斤？”铁蛋的嘴巴张得能塞进个鸡蛋，“那俺一天能摸好几斤！比捡破烂还赚得多！”

小丫心思比他细，歪着脑袋问了一句：“大嫂，你要这么多杂鱼干啥？咱家又没养鸭子。”

麦穗笑着揉了揉她的脑袋：“做酱。”

“鱼也能做酱？”小丫瞪大了眼睛，脸上的表情像是在听天书。

“能。”

麦穗把那条最大的鲫鱼拎起来，鱼尾巴在阳光下甩出一道银光，“而且做出来，比什么都鲜。”

铁蛋和小丫对视一眼，两个人的眼睛里都燃着同一种光。

铁蛋撒腿就往门外跑，小丫紧跟在他身后，两条麻花辫甩得跟风车似的。

“俺去找狗蛋！他昨天摸了半桶！”

“我去找翠花！她哥是摸鱼大王！”

“等等我！先给写穿上啊你俩！”顾小兰愣了一下，转身跟着往外跑。

麦穗站在门口，看着他们的背影消失在巷口，嘴角的笑意一直没褪。

她把那条鲫鱼搁在案板上，拿起菜刀，刀背在鱼头上轻轻一敲，鱼尾巴抽搐了两下就不动了。

做鱼酱这件事儿，她手拿把掐。

把鱼骨鱼头熬成浓汤，滤掉残渣，用鱼汤代替水来发酵豆酱，鲜味能提升好几个层次。

她一边刮鱼鳞一边想，菌菇酱是拳头，但不能只靠这一个。

蘑菇有季节，老陈那边还不消停，酱坊需要更多能站住的腿。

而且这款产品的原料，谁也挡不住她，因为野生杂鱼根本没人当回事。

麦穗一边刮鱼鳞一边想，正琢磨到鱼汤和豆酱的比例，王翠娟从灌装车间探头出来，手里还拿着搅酱的木勺，远远地喊了一声。

“大嫂！你搁那儿琢磨啥呢？”

麦穗头也没抬：“我在想拿这鱼做酱。”

“鱼做酱？”王翠娟一愣，然后嘿嘿笑起来，“那敢情好！回头做好了给老陈送一罐去，让他尝尝啥叫真正的鱼酱！”

麦穗终于抬头看了她一眼：“你咋还惦记老陈呢？”

“我这叫啥，这叫……记仇不记饭！俺娘说的，人可以不吃亏，但不能不长记性。”

说完又缩回灌装车间去了。

这时候，门口忽然传来一个陌生的声音。

“请问，这里是麦香酱坊吗？”

声音不大，带着一种不属于柳林村的腔调。

咬字很准，尾音微微上挑，像南方人说话的口音。

麦穗抬起头，手上的菜刀还搁在鱼身上。

门口站着一个年轻男人。

他穿着一件白色短袖衬衫，领口微微敞开，袖口挽了两折，露出一截干净的手腕。

鼻梁上架着一副金丝边眼镜，镜片后面的眼睛很亮，带着一种审视的专注。

左手拎着一个黑色的公文包，右手垂在身侧，站姿不卑不亢，浑身上下透着一种不属于乡下人的讲究。

他站的位置刚好在酱缸和晾晒架之间，晨光从院门口斜斜地照进来，把他半边脸照得明亮，另半边藏在阴影里。

他的目光越过满院的酱缸和晾晒架，稳稳地落在麦穗身上。

一个站在灶房门口，满手鱼鳞，围裙上还溅了点鱼血的女人。

沈怀瑾推了推鼻梁上的金丝眼镜，嘴角微微弯起一个弧度。

“需要帮忙吗？”

麦穗低头看了看自己满手的鱼鳞和鱼血，又看了看他那件白得发光的衬衫。

他顺着她的目光也低头看了一眼自己的衬衫，笑了一下，那个笑容没有尴尬，也没有退缩。

麦穗表情没变，声音也平静得像在招呼一个路过的邻居：“你是来谈生意的还是来杀鱼的？”_c