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第589章 分局汇报,熬香菇牛肉酱

项永刚又交代了陈小九几句,就匆匆出门。

陈小九跟在局长身后,来到了楼下,骑上三轮摩托车,返回派出所。

他抵达派出所的时候,差不多快九点了。

一看到他回来,褚向云连忙开口问道:“所长,如何了?”

陈小九摇摇头,接着解释了一句:“局长也无法直接拍板,去市局请教领导了。”

他说话的同时,从抽屉里拿出茶叶,给自己泡了一杯茶。

褚向云对于陈小九的回答,并不感到意外,昨天他就已经猜到了。

“所长,这可是好消息,局长愿意去市局请教老领导,就说明他内心是支持我们的。”

“因为这件事一旦公开,影响太大,所以必须提前做出安排。”

陈小九听到褚向云的话,微微点头,他也是这么认为的。

其实他内心一点都不担心,两位爷爷已经说过了,能够给他兜底,他有什么好怕的。

虽然他心里不担心,但等电话的过程还是很心焦的。

直到下班,也没有等到局长的电话。

陈小九下班后,直奔国营副食店,他要去买做牛肉酱的东西了。

他做的是香菇牛肉酱,所以香菇干是肯定要有的。

他来到国营副食店这边,拿出自己的副食本跟饭盒,要了一盒甜面酱,一盒黄豆酱!

接着又买了一些花生,白芝麻之类。

至于姜葱蒜、干辣椒、八角、桂皮等等,家里都是有的。

买完东西回到家,他就开始忙碌了起来,先把香菇干泡冷水。

第一次做,他不敢做太多,直接拿出了10斤牛肉。

他把牛肉切成非常小的肉粒,10斤牛肉粒切好,装了整整大半脸盆。

接着就准备葱姜蒜那些配料了,等这些配料全部准备好,他这才开始烧火。

香菇牛肉酱的第一步,就是炒干牛肉跟香菇中的水分,这个必须小火慢慢翻炒。

这一炒就是半个小时,把香菇跟牛肉的水分炒干后,盛出备用。

接着利用底油翻炒那些香料,把所有的香味都炒出来之后,捞出料渣。

接下来就到黄豆酱,甜面酱出场了,小火炒出红油,放回香菇与牛肉粒,在锅里翻炒。

随后就是调料的过程了,生抽,老抽,白糖,盐,白酒等,先后添加进里面。

等到调料放好之后,全程小火慢慢熬,大概要熬半个小时左右。

当然,这个不能盖锅盖,必须不断的翻动,不然会糊底。

冷青萍回来的时候,整个院子都飘满了浓浓的牛肉酱香味。

“姐夫,你在做什么好吃的?太香了。”

她说话的同时,已经把自行车停好,随后直奔厨房而来。

陈小九正愁那些罐子还没有洗呢,刚好来了一个苦力。

“小姨子,你回来的正好,刚好有件事需要你帮忙。”

“你姐昨天带回来的那些玻璃罐子,你帮我全部洗干净!”

冷青萍刚进入厨房,就被陈小九指使去干活了。

她嘟起嘴,来到锅边看了一下,忍不住咽了口唾沫。

“乖,洗玻璃罐去,现在还没熟呢,待会让你吃个够。”

陈小九伸手捏了捏对方肉嘟嘟的脸,满脸的胶原蛋白。_c

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