林宝珠踩在实木地板上，发出空旷的回响。她抬头环视着这个巨大的空间，脑海中已经勾勒出了未来的蓝图。

“一楼大厅，全部换成铺着白桌布的大圆桌。正中间那个戏台子不拆，留着。”林宝珠指着那个半圆形的舞台，“以后开业了，咱们去请省话剧团的角儿，或者弄个苏联手风琴乐队，天天在上面拉曲儿。”

顾野听得暗暗咋舌。在这年头的省城，下馆子吃饭能有音乐听，那是连华侨饭店都没有的排场。

“二楼的包厢，重新贴上带花的墙纸，沙发全部换成真皮的。这里以后不接待散客，只做高干宴请和外事局接待外宾的定点酒楼。”林宝珠转过身，看着顾野，语气斩钉截铁，“双水林记要做，就做省城独一份的顶级海鲜酒楼。咱们不仅要卖味道，更要卖排场和面子。”

“明白。那红梅大姐她们什么时候过来接手？”顾野问。

“等过完年。不仅是红梅，桂花嫂，还有老店那几个手脚最麻利的老员工，我打算把她们全接过来撑场子。双水镇那个老店交给其他人打理。”林宝珠往外走去，眼神明亮，“她们跟着我起家，现在场子铺大了，省城这么大的买卖，只有交给她们，我才最放心。”

走到门口，林宝珠停住脚步，转头看向顾野。

“明面上，红梅是酒楼的掌柜；但暗地里，省城的物流命脉、冷库的安保，还有这酒楼外围的场子，顾野，你得给我把这盘棋钉死。”林宝珠的语气透着绝对的信任与托付。

顾野迎着她的目光，没有说多余的废话，只是极其郑重地点了一下头。

“老板放心。只要我顾野有一口气在，双水林记的招牌，在省城谁也砸不烂。”