大盆里的竹笋越来越多，宁昭昕又来切笋片，一家人打着配合干活。

萧家院子旁边，村长带着工匠正在砌墙。

张会煮了早饭，一家人吃了早饭以后，张会宁舒然还有宁绾就去摆摊了。

宁昭昕留在家里，把笋片焯水煮出来捞在筲箕里沥干水，然后倒在木盆里面，抓了几把盐撒进去，用力的搓揉着竹笋片。

有了昨天挖竹笋的经历，今日柳氏挖起来倒是更快了一些，而且人要坚强不是要逞能，柳氏今日的背篓并没有完全满，回来的倒是更早了一些。

宁老太让她们简单的吃了一点肉汤泡饭，江秋霜就去跳水了。

毕竟洗竹笋焯水什么的，实在是太费水了。

柳千棠也没有闲着，把明日要煮的竹笋留起来，然后开始剥竹笋。

等到宁舒然几人摆摊回来，宁舒然就看见了墙角放着几盆竹笋。

“昕昕，这些都是你弄的累不累？”

宁昭昕还在揉着盆里的竹笋。

“有一点，不过也还好，”

“我把今天摘回来的竹笋已全部腌好了，等腌了一晚上以后，明日就可以开始烘干。”

吃了饭以后。

大家都累的焉巴巴的，江秋霜与江老太就先回去了，宁舒然坐在宁昭昕的旁边。

“今天累坏了吧，以后不要做这么多，实在不行等我回来跟你一起做。”

宁昭昕靠在她的肩膀上。

“也还好，想着都做完以后，明日我可以跟着上街帮忙。”

宁绾开口道。

“肉酱饵丝我一个人也忙的过来的，你顾好自己的身子。”

昕昕脑子灵活，但是干活容易累，这是自己观察出来的，张会开口道。

“昕昕，现在我们摆摊每日的进项也有二两多银子，你不要太为了银子着急。”

一夜过去。

第二天。

江秋霜和柳千棠依旧吃了东西进山。

宁舒然煮着竹笋肉汤。

宁昭昕把厨房另外一面墙打扫了一番，然后用两条长凳，把张会一早从杜木匠家拿过来的一个竹篾放在长凳上，然后将腌制了一晚上的笋片薄薄的摊在上面，又在下面生了火，把火燃起来了以后分摊成小火，让火慢慢烘烤着。

伸手翻了一遍竹笋肉片，看着它们冒着淡淡的热气。

宁昭昕又去堂屋里的柜子里，把昨天宁舒然买回来的香料拿出来。

把花椒，草果，八角，桂皮，陈皮，放在铁锅里翻炒着，为了防止气味冲鼻，宁昭昕还用一块布挡住自己的鼻子。

将这些香料炒的差不多以后，倒在了一个小木盆里，然后将许多食茱萸放在铁锅里翻炒着。

炒熟以后，把这些全部倒在进石臼，拿木杵开始捣碎。

宁老太太一直在厨房里帮忙看火，时不时翻着笋片。

将佐料都捣成细粉以后，宁昭昕装了两大碗。

端着进了厨房。

检查着竹笋的烘干程度，笋片微微收卷泛黄，捏着柔韧可弯，有六成干了。

宁昭昕拿了干净的簸箕放在院子里，然后拿了盆把笋片收起来端出去倒在簸箕里面摊开。

然后又把剩下的还未烘干的笋片倒在竹篾上继续烘干。

等到过了大概一个时辰，簸箕里的笋片放凉了，宁昭昕又收拢起来装在木盆里，端在桌子上抓了一把佐料进去搓揉着，感觉差不多以后，宁昭昕指尖捻起一点拌好料的笋片，凑到鼻尖轻嗅，山野香料的清辛混着盐香扑面而来。她咬下一小片，细细咀嚼。

笋片柔韧不柴，带着冬笋本身的清甜，食茱萸的辛香和花椒麻味缓缓漫开，刚好压住笋的涩气，咸度也刚刚好。

“不错。”

然后拿着几片竹笋进了厨房递在宁老太太的嘴边。

“外祖母，你尝一尝，麻辣味的可好吃了。”_l