“送餐的伙计说,今儿换了新的样式,一份是盐焗鸡,另一份是麻酱面筋,全是凉口的。”
林眼睛唰地亮了,激动地冲着万康乐点头。
“听见没?新菜式!我第一天来就能碰上新菜式,是不是运气特别好?”
万康乐没搭理他,接过管事递来的食盒,微微颔首。
“有劳先生了。”
二人寻了个空桌,刚坐下,林便迫不及待掀开食盖,一股鲜爽醇厚的香气立刻漫了出来。
食盒分为上下两层。
上面一层码着切块的盐焗鸡,足足有半只。
表皮是莹净的蜜蜡金黄色,皮薄而紧致,没有半分多余的浮油。
皮下的肉还泛着淡淡的透亮,一看就汁水充足。
林凑到跟前深深吸了一大口。
“咸咸的,吃起来肯定很香。”
他倒没有急着入口,而是打开了第二层盖子,视线瞬间被里面的面筋块给吸引了。
每一块蜂窝缝隙都吸饱了浓稠的芝麻酱,同翠绿的黄瓜丝和嫩白的笋丝拌在一处,香气逼人。
让他忍不住流口水。
“原来这就是面筋,看着暄呼呼的,闻着竟这么香。”
林盯着面筋块,眼睛里满是好奇,照旧凑近闻了闻。
“是芝麻,是芝麻的味道,难不成这酱汁是用芝麻磨出来的?”
万康乐摇了摇头,“我也没见过。若真是用芝麻做的酱,倒也新鲜。”
林迫不及待夹起一块面筋送到嘴里。
一口咬下去,麻酱汁瞬间便溢了出来,芝麻香裹着淡淡的酱香和一丝丝微酸。
面筋软但有弹性,混着脆嫩的黄瓜丝,口感特别丰富,胸口的闷热都散了一小半。
更妙的是,酱汁里还有一些细碎的香脆颗粒,嚼起来咯吱作响,给软嫩的面筋多添了份脆感,越嚼越香。
“这麻酱的味道也太香了。”
林眼睛亮得惊人,鼓着腮帮子直接咬下了两大块。
“这酱里除了芝麻好像还有别的,香香的、脆脆的,但我尝不出来。”
万康乐闻也夹了一块,细细嚼了片刻后道:“应该是碾碎了的坚果碎,混在麻酱里面增香的。”
林点了点头,以前怎么不知道坚果这么好吃。
又吃了好几块,这才把筷子伸向旁边的盐焗鸡。
鸡块入口微凉,鸡皮紧致脆弹,一口咬下去还有点弹牙,半点肥腻感都没有。
鸡肉嫩而紧实,咸香的味道渗进每一缕鸡丝中,越嚼越能品出鸡肉本身的鲜甜。
林吃得满足极了,就着米饭一口接着一口。
万康乐率先吃完放下筷子,见他吃得正欢,本想等等他,不料发现他的脸上起了红疹。
“林,你的脸怎么了?”
“没有啊。”
林愣了愣,下意识抬手去摸脸颊,指尖刚碰到皮肤,就摸到一片凹凸不平的细小疙瘩。
紧跟着一股隐隐的刺痒感从脸颊蔓延开来,连着耳后脖子根都开始发烫。
他方才只顾着贪嘴,全然没察觉异样,被这么一提醒,痒意瞬间就清晰起来,而且还越来越明显。
林慌忙放下筷子,想挠却又不敢。
“红疹?我怎么会突然起红疹啊?好痒啊……”_l