虽然高级厨师的考场只有十几人，但惊讶的程度不亚于之前的初级考场。

有人提出质疑了：“我们都是厨师这一行干了十几年的，小伙子来跟我们一起考核是不是吃亏啊，毕竟名额是有限的。”

“放心，我们也是经过充分考量的，陈瑜跟你们一起考核不会吃亏，你们也不要有什么心理压力，将他当成普通的竞争对手就行。”郭一帆解释道。

“考官，虽然你这样说，但我们还是很难信服啊，到底是什么原因，要让一个初级的考生直接参加高级，为什么不去中级呢？”

“是我批准的。”

门外，一个苍劲有力的声音传来。

陈瑜抬头看去，只见一位头发半白的老者缓步走了进来，手中握着一把金陵折扇，仪容庄肃，给人一种无形的威压。

下一秒！

在场所有人都鞠躬道：“顾老！”

“顾老？”

陈瑜的脑子飞速运转：“莫非……他就是顾百贤？”

顾百贤进来的第一眼就落在了陈瑜的身上，问道：“上午的那一道结合了十二道食材的菜品就是你做的？”

“正是。”陈瑜应声道。

“哈哈哈哈！”

顾百贤忽然大笑：“好！非常好！此菜深得我意，有四象八卦之形，又有天地玄黄之理，将这些融入菜中，绝非等闲之辈，有此厨艺者，理应出现在这个考场。”

陈瑜一惊！

这顾老了得，居然一眼道出了他那道菜的意境！

顾百贤又看向质疑的那些人：“你们别看陈瑜年纪小，或许你们当中很多人都不如他！”

“这……”

大家窃窃私语，不敢置信。

郭一帆顺势道：“如果你们还有疑问，顾老会给你们一一解答。”

大家齐齐摇头。

顾百贤发话了，岂敢有意见？

见状，郭一帆心平气和道：“接下来的考核，我想大家应该都知道，是金陵菜系！所以我们诚邀金陵市最具权威的厨师顾百贤顾老前来担任总评委，并且给你们打分，希望你们全力以赴，拿出自己的最高水准。”

顾百贤在椅子上坐了下来，打开折扇晃了晃，说道：“金陵菜作为四大苏菜的代表菜之一，种样繁多，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。讲究刀工，擅长火功，有富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色，同时兼取四方特色，适应八方之味，说难也难，说简单也简单，但是想做好，就必须对其有深刻的理解。”

陈瑜听得频频点头。

果然是金陵菜系的掌门人，对金陵菜的理解有自己独到的见解。

“那么，就请各位做一份自己最拿手的金陵菜吧，食材我们都可以提供，不限时间，请不要吝啬自己的手艺。”

顾百贤忽的收起折扇，响起一阵风声，意味深长道：“如果有被我认可的人，可以加入我的麾下，为金陵菜增添色彩！”

开始了！

所有人都开始忙活了起来，唯独陈瑜站在原地，一动不动。

金陵菜，他会的可太多了，几乎全部都拿得出手，现在要选一个，好像有点纠结。

上一世，凡是吃过他做的金陵菜的人，无不拍手叫好的，硬要说起来，有一道菜是有遗憾的，乃是金陵菜十大代表菜之一，八宝黄焖鸭！