除了周末,工作日的客流量明显降低。
但是,百朝金陵菜却生意不减,每到饭点都能客满。
也许是由于口口相传,也许是因为美食点评网上的评分迅速上升,成为了进步之星榜单的榜首,评分已经到了7。3,几乎是翻了一倍!
这些曝光率,让餐厅的人气暴涨,一度竟然盖过了对面的金陵私房菜。
这天周四的中午,一位特殊的客人走进了百朝金陵菜。
顾千秀热情地招呼道:“欢迎光临,请坐!”
客人坐下之后,脸色有些沉重。
就在顾千秀忙活的时候,突然另一位客人说道:“咦,你不是对面金陵私房菜的老板吗?”
顾千秀回头一看,顿时露出了灿烂的笑容:“那就更不能怠慢了!”
厨房里。
陈瑜在忙着切盐水鸭,顾千秀忽然走了进来道:“对面金陵私房菜的老板来消费了,坐在4号桌,菜单你们注意一下。”
“对面老板?”葛万军惊讶道。
陈瑜却是笑道:“对面的老板来了,说明坐不住了,很明显是客人减少,来这边打探敌情来了。”
“那我们是不是该收敛收敛,别让他发现?”葛万军提议。
“不!”
陈瑜义正辞的拒绝了,说道:“要让他输得心服口服!”
余吉升坐在这里属实有些如坐针毡,不过很快菜就上来了。
他先是品尝了一下同为招牌菜的盐水鸭和王府泡椒鸡。
鸭肉入口,双手颤抖。
鸡肉下肚,彻底服输!
这两道菜,无论是从卖相还是口味,都远远超过他的餐厅。
不用说了,同做这两道菜的厨师水平相差甚大,此等鸿沟无法逾越。
余吉升继续品尝其他菜,越是尝下去越是心灰意冷。
除了招牌菜,就连普通的金陵菜也是大幅碾压,难怪客人都跑来这边,肯定选好吃的了!
几道菜吃完,余吉升悻悻地来到收银台结账。
顾千秀看着他失落的表情就知道了,有些同情道:“欢迎下次光临,祝你生意兴隆!”
生意兴隆!
这四个字,像是刀子,狠狠地扎进了余吉升的心里。
就这种对比,他的餐厅,还如何生意兴隆?
接下来的几天,余吉升采用了价格战,全场菜品一律八折!
但是,这在顾客们看来,就好像是垂死挣扎,并没有起到什么作用。
万大广场的工作人员也看到了百朝金陵菜的潜力,在商场的巨大广告屏上也打起了广告:来百朝金陵菜,吃到最正宗的金陵菜!
这一来,几乎所有的人都跑去百朝金陵菜了,门庭若市,长队如龙。
顾千秀一个人根本忙不过来了,又紧急招了四名员工,这才恢复到最开始的样子,仿佛一切又回到的从前。
终于,在陈瑜接管第十天的时候,金陵私房菜关门了,大门贴上了招租转让的广告。
此次绝地反击的逆转之战,由陈瑜一方获得大获全胜!
下午。
餐厅里的所有员工都在吃工作餐的时候,陈瑜说道:“对面的餐厅关门了,我想我的任务也该完成了,从今天开始,这里只有一家金陵菜馆,失去了竞争力,自然会顺风顺水。”