另起一锅，放油，油热后下姜片、葱段爆香，然后把虾仁倒进去，快速翻炒几下，加一点点盐，一点点糖，淋一点水淀粉勾芡，出锅装盘。

虾仁白嫩嫩的，点缀着几片绿色的葱段，看着就清爽。

她把菜放到一边，盖上盖子保温，继续做蒜蓉荷兰豆。

锅里放油，油热后下蒜末爆香，蒜香味一下子飘出来，满厨房都是。

然后把荷兰豆倒进去，大火快炒，加盐，加一点点糖提鲜，翻炒均匀，出锅。

荷兰豆翠绿翠绿的，油亮亮的，蒜香扑鼻。

这时候，小排炖得差不多了。

她揭开锅盖，汤汁已经收了一半，排骨的香味直往鼻子里钻。

加盐调味，再转大火收汁，一边收一边翻炒，让汤汁均匀地裹在每块排骨上。

等汤汁收得浓浓的，红亮亮的，排骨油光光的，就可以出锅了。

她把小排盛进盘子里，撒上一点白芝麻点缀。

最后做西红柿蛋汤。

锅里放一点点油，下西红柿块翻炒，炒出红油，加开水。

水开后，淋入蛋液，用筷子快速搅散，蛋花飘起来就关火。加盐，撒葱花，出锅。

汤红红的，蛋花黄黄的，葱花绿绿的，看着就有食欲。

米饭也焖好了，米饭的香气扑面而来。

米粒颗颗分明，底下还有一层薄薄的锅巴，正是她最喜欢的那种。

这是正宗的好大米，不是她大量采购送到七零年代用来果腹的普通大米。

她把饭菜端到餐桌上，摆好。

清炒虾仁，红烧小排，蒜蓉荷兰豆，西红柿蛋汤，还有一砂锅白米饭。

一个人吃，奢侈，但今天值得。