“你这话别让有财哥听见。”李明远提醒。

“有财哥自己也吃呢。”

王有财确实在吃。但他吃的不光是粉条——他是在品。酱油的咸度、蒜泥的辣度、盐花的分布、粉条的火候——他把这些滋味在嘴里过了一遍，然后点了点头，对着老唐竖了个大拇指：“你这粉条，劲道。凉水缸里放了盐吧？”

老唐愣了一下，然后咧嘴笑了：“行家啊。放的不多，一把盐，粉条过凉的时候不黏连。你也是干这个的？”

“不是，炊事班出身。”王有财把最后一口粉条咽下去，“见得多点就是了。”

“炊事班——怪不得。”老唐搬了个木墩坐下，拿围裙擦着额头上的汗，“俺这粉坊开了十来年了，头一回碰见炊事班的人来吃粉。”

王有财又夹了一筷子，这回仔细嚼了嚼，“不过俺说句实在话——你这酱油放少了。再多放一筷头，味儿更厚。还有，要是有醋的话，点上一点，酸味把酱油的咸味提起来，吃着更鲜。”

“醋——有是有，没舍得放。”老唐挠了挠头，“下回你们再来，俺给你放醋尝尝。”

赵德柱把搪瓷缸子放下，朝屋外挂在冻粉条杆子上看了一眼。院子里晾着几十挂粉条，冻得硬邦邦的，风一吹轻轻晃动，像是满院子挂满了冰做的帘子。

“唐师傅。”他开口了，“你这粉条换不换？”

“换啊。你有啥？”

“俺们就带了鱼，还有点野菜野蘑菇。”

赵德柱指了指门口扁担上的两串冻鱼。老唐走过去看了看，把鱼翻了个面，又看了看，回头说：“你想要多少？”

“你看着给。”

老唐掂了一条个头大，腌好的狗鱼，想了想，又拨拉了一下旁边拼着的小杂鱼：“鱼是好鱼，屯子里一个冬天见不着这玩意儿。这么着——我拿二十斤粉条换两条大鱼，你再饶我几条个头大点的冻鲫鱼。”

赵德柱看了王有财一眼。王有财微微点头。

“行。”

老唐叫那个捞粉条的年轻徒弟装了粉条，五斤鲜粉十五斤干粉。鲜粉用湿布包了，带回去当下就得吃；冻干粉用麻绳扎了，能存一冬天。牛满仓的扁担一头少了几条鱼，换上了两捆粉条，不过他挺开心。

来时是“背着货去换”，回来是“换到了”，心态完全不一样。

“这就开张了？”陈小山抱着野菜，看着牛满仓扁担上的粉条，两眼发光，“还没进供销社就换到东西了。”

“意外之喜。”李明远把小本子掏出来，在本子上的清单下面找到空处添上一笔：粉条，干十五斤鲜五斤，用两条狗鱼几条鲫鱼换得。写完了在后面打了个括号，标注“唐师傅”。

“秀才你又在记啥子？”

“记录咱们怎么做生意的。”

“记了有啥用？”

“下次来就可以参考。”李明远把本子塞进怀里。

走出粉坊的时候，那锅盖头小男孩还蹲在门口逗黄狗。

看见他们出来，小男孩站起来，眼睛还盯着牛满仓扁担上新挂的粉条。牛满仓掰了一小截干粉条递给他，小男孩接过来就塞进嘴里咯嘣咯嘣地嚼——干嚼粉条在屯子里就是零嘴。

“好吃不？”牛满仓问。

“好吃。”小男孩嚼着粉条，含糊不清地又补了一句，“你们这鱼也大。”

“那是。东极那边全是这么大的。”牛满仓把扁担往肩膀上一甩，大步往前走了。

粉坊外面的冷风兜头灌过来，刚从热腾腾的蒸汽里出来，冷得格外刺骨。但五个人都感觉不太冷——肚子里有一碗热乎乎的现捞鲜粉垫着，扁担上多了十几斤粉条的重量，心情跟刚进屯子时完全不一样了。

“排长，接下来去哪？”陈小山把野菜抱紧了，免得被风吹开。

“直接去供销社。”

_l