这一顿，点得丰盛。

赵德柱做主，难得来县城，今天就敞开了吃一顿：红烧肉五角，溜肉段四角五，锅包肉四角五，炒鸡蛋二角五，白菜粉条炖肉三角，炖豆腐一角五，凉拌黄瓜八分。末了又点了个那个假熊掌——"来一个红烧熊掌，让满仓解解馋，看看豆腐熊掌啥味。"

白面馒头来了十个，一人一个，多出来的给牛满仓。

"酒的话。"赵德柱把菜单一合，"打一斤散白酒。"

服务员记下，又问了一句："一斤？喝得完吗？"

"喝得完。"牛满仓抢着答，还拍了拍胸脯，"这点酒，还不够额们排长一个人漱口的。"

"可拉倒吧。"赵德柱白他一眼。

菜一样一样端上来，热气腾腾，把大方桌摆得满满当当。红烧肉油亮油亮的，肥而不腻；溜肉段炸得金黄，裹着酸甜的芡汁；锅包肉外酥里嫩；炒鸡蛋黄澄澄的，堆成个小山尖。紧接着，一壶散白酒也上来了，粗瓷小酒壶，配着七个小小的白瓷酒盅。酒是当地小烧，倒出来清亮亮的，一股子粮食烧的冲劲直往上蹿。

赵德柱提起酒壶，先给自己倒满，又挨个给六个酒盅都满上。酒盅小，七杯倒下去，壶里的酒才下去了小半。

七只酒盅碰在一起，"叮"的一声脆响。

牛满仓一仰脖，整杯酒"滋溜"一声下了肚。

"你慢点。"王有财小口抿着，"这是粮食酒，后劲大。"

赵德柱也一饮而尽。这酒辣，从喉咙一路烧到胃里，热乎乎的。他放下酒盅，拿起筷子："吃菜。"

这一下，七个人甩开了腮帮子。

牛满仓吃得最凶。

白面馒头两口一个，红烧肉连着往嘴里塞，过了一会，他的脸开始泛红，话也多了起来，一会儿说"这红烧肉，比总场的香多了"，一会儿说"排长，你说咱明年还打熊不"。

陈小山专挑锅包肉，酸甜口的，正对他这个川娃子的口味。酒他喝得少，就最开始那一小盅子慢慢抿。

吉若不大说话，吃得也认真。他不太会用筷子夹滑溜溜的炖豆腐，夹了几次都滑回盘子里，索性拿勺子舀。酒他倒是喝得干脆，赵德柱倒多少，他接多少，一仰脖就见了底，面不改色。何东看得直咋舌："吉若，你这酒量……"吉若笑了笑："鄂伦春人，冬天进山，靠酒暖身子。"吃了几口，他忽然问何东："这豆腐，也是黄豆做的？"

"是。"何东说，"跟咱们地里种的一个东西。秋天打了豆子，磨了豆腐，让你尝个够。"

吉若点点头，又舀了一勺，眼神里有点新奇。

那盘"红烧熊掌"最后端上来。果然是豆腐——白生生的豆腐，切成个熊掌的形状，五个"脚趾"分得清清楚楚，浇了一层琥珀色的卤，还撒了香菜末。牛满仓盯着那豆腐熊掌看了半天，拿筷子戳了戳。

"这……哪点像熊掌了。"他嘟囔着，还是夹了一大块塞进嘴里，"嗯？还挺好吃。卤子香。"

"是吧。"陈小山挤兑他，"三角五的熊掌，你还想咋样。"

"额是说，这豆腐做的是好吃。但跟真熊掌比——"牛满仓咽下去，认真地说，"那肯定差远了。咱那真熊掌，老王说过，红烧了能把人舌头吞下去。"

他这么一说，旁边那桌两个干部的筷子又停了一下。

其中一个戴眼镜的中年人，终于忍不住，端起自己的面碗，笑呵呵地踱了过来。

"几位同志，"他朝赵德柱拱了拱手，目光却落在桌腿边的荷叶包上，"刚才听说，你们有真熊掌？"

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