德胜楼今天开业只卖白案面点，没有红案，再加上下午也不营业，所以上午来捧场的食客们此时已经散尽。

秦芳看完营业额之后，美滋滋地来到后厨，对着宋砚炫耀起来，“儿子，你猜一下咱们今天的营业额有多少？”

宋砚对于当捧哏有着充足的经验，知道这个时候要把数字往低了猜，才能让老妈说出接下来的数字时更有成就感，于是一本正经地分析起来。

“咱们今天刚开业，本身就免费邀请了不少人，还发了一大堆活动体验券，再加上从田味居那边进的食材价格也贼贵，正常来讲话，不亏本就不错了。”

秦芳听见这话，歪嘴一笑，然后眉飞色舞道：“错！大错特错！如果不算食材损耗，今天一共进账了一千二百万！”

？？？

啥玩意儿？！

宋砚这下是真有点听懵了。

“不是？妈！”他猛地直起身，“你没开玩笑吧？这波别不是给哪个有钱的食客绑架了，勒索过来的赎金吧？”

老宋也弱弱地从角落里举起手：“对啊！这个数字是不是有点太离谱了？老婆，是不是有哪个食客不小心多付钱了？你赶紧查上一查，要是有问题，赶紧给人还回去，咱们不能做昧良心的生意！”

秦芳白了两人一眼，没好气地说，“看看你们两个没见过世面的样子，都想哪儿去了？知道今天有多少人办会员卡吗？”

“咱们店里最初级的青铜会员，一万一张，今天一上午办出去一百七十六张！”

“十万一张的白银会员，办出去五十三张！一百万一张的黄金会员。”她顿了顿，郑重其事道：“办出去七张！”

“而且还有很多人是持观望状态的，打算再过来吃两天，然后决定办哪个档位的卡。”秦芳补充道：“反正开业这几天，咱们每天的营业额肯定是虚高的，因为这些食客在办卡之后，消费的就是卡里面的钱了，咱们以后还得补窟窿。”

“不过这些钱哪怕存到卡里吃利息，也比每天一笔一笔的收入划算多了。”

宋砚大为惊叹。

还是京市有钱人多呀。

他记得宋记生意最好的时候，一个月净利润也就一百多万，要是赶上榜单更新这种特殊情况，加上办会员卡的收入，一个月最高也就是五百多万。

结果在京市开业的第一天，直接拿下了之前两个多月的最高营业额。

这还只是第一天。

还只是个开始。

秦芳在讲完今天的营收后，忽然话锋一转：“宋砚啊，你说咱们像知味居的薛老板那样，依附着酒楼，办一个属于咱们自己的点心品牌可不可以啊？”

“咱们可以完全主攻高档面点制作，走高端市场，专供那些五星级酒店、商务宴请、节庆礼盒，你觉得怎么样？”

宋砚之前便有过这个想法。

只不过最近这段时间一直忙于面点的研究，便一直没和老妈提，没想到她竟然自己想到了这一点。

“我觉得挺好呀！”

“现在有我在，德胜楼的品牌价值只会越来越高，然后部分面点的工业化改良我也是可以做到的，肯定能赚。”

宋砚回答道。

“行！”

秦芳一听这话，整个人都变得神采奕奕的，“我就说嘛，德胜楼现在名气这么高，不好好利用一下简直太可惜了。”

“这样吧，我先试一试水，砸上五百万，跟着薛老板进一下生产线，前期还可以先挂靠在他们工厂那里。”

随后，她开始滔滔不绝地讲起了自己的商业计划，“生产线要分两条线走，一条是手工高端线，走限量预售，每个月定量放货，维持品牌调性。”

“一条是半自动标准线，主攻量产，把那几款适合工业化的面点：蟹壳黄、千层油酥、苏式月饼这些跑起来。”

“包装用的礼盒我看好了，用木质礼盒、内衬丝绒，主打高端路线，然后我有接触过几家专门做品牌logo的设计公司，回头你们也给我给点意见。”