到了晚上，苏晒秋召集家里人围坐在一起开小会，缓缓说起小吃店上新火锅的计划。

“咱们小吃店地方不大，之后推出火锅，只固定留两张桌子，专供会员体验火锅。”

“另外城里其他酒楼要是想合作，可以从咱们这儿拿火锅底料，一包底料熬一锅味道最纯正，最多能熬两锅汤底，暂时定价三两银子一包，这已经是我的最低价，到时候有那财大气粗的，愿意合作再谈。”

家人听完纷纷点头。

“舅妈，谈批发的这件事你来负责，每个商户单次最多只能购买五十包，从我的私库拿货，让收银给开收据，钱款放入小吃店营收里。”

李秀丽如今对谈生意有点自信了，连忙点头应下。

林春娘笑着道：“火锅的味道我们都清楚，现在做成生意，让更多人尝尝也好。”

苏二哥跟着附和：“就是价格听着不算便宜，但这底料是你一点点琢磨出来的，你定的价我们都认可。”

大家心里都清楚，晒秋那间专属研究室向来不让旁人进去。

没人知道她熬了多少时日，才反复调试出火锅底料的配方，为她那独特的思想值得花银子。

说完火锅的安排，苏晒秋搬来那一大桶橙子味气泡水，笑着看向众人：“再给大家看样新东西，这是气泡水，你们看合不合口味。”

众人接过各自的杯子试喝。

一口下肚，所有人眼睛瞬间亮了！

“咦？嘴里居然会冒气，也太新奇了吧！”

“清甜又解渴，一点不腻，味道绝了！”

“晒秋你脑子也太灵光了，怎么总能捣鼓出这些从没见过的好物？”

“我一直在打嗝，鼻子怪怪的，但喝着也太过瘾了！”

听着大家的夸赞，苏晒秋顺势定下气泡水的经营模式：“之后每周我会放两桶在厨房，你们直接抬去卖。”

“好嘞！”

次日，绝顶美食只对会员开放的消息传开。

街边两个路人路过铺子，边走边议论：“听说苏家要出新吃食火锅，只有会员才能吃，我前两天经过她家闻到了，那味道太霸道，让我忘不了。”

“听说只有两桌能做，我得赶紧办个会员，不管排多久队，我都想尝尝鲜。”

“同去同去！”

苏家小吃的忠实粉丝于乐尧一听到风声，立刻带着一群兄弟急匆匆赶来店里尝试。

对于苏家的餐，他们从来都不担忧。

她家的口味，没有最好，只有更好！

“给我们会员餐！”

他们一落座，服务员已经开始上菜。

桌上摆满各式生鲜食材，摆盘好看，可全是生食，中间支着一个锅，咕嘟咕嘟冒气。

一行人看得满脸疑惑。

“唉？这没做好怎么就端上来了？”

服务员端着调好的蘸料走上前，耐心解释：“各位客官，这些是火锅蘸料，我先给你们配好了，桌上的所有食材，只要放在铜锅里煮熟了就能吃，客人自己喜欢吃什么就下什么，蘸着小料吃味道更好，你们慢慢享用。”

“嘿？让咱自己动手？”

“这稀奇了。”

众人盯着锅里渐渐飘出的香气，忍不住不停咽口水，对这种吃法感到很新鲜。

等汤底沸腾，大家陆续涮煮食材。

众人夹起一片漂亮的羊肉卷下入沸汤。

这羊肉，若是不好处理，吃起来必然膻口。

这样薄如蝉翼的羊肉也不知道是何滋味？

有人全程夹着羊肉卷等它熟，滚烫的羊肉裹上蘸料入口，瞬间眼睛就睁大了！

鲜辣回甘，一点也不膻！

汤汁醇厚入味，肉嫩不柴，腌料的香气在舌尖散开，回味绵长。