年过完了。

磐石岭的雪化了，后山的新路被雨水冲过两回，路面上的碎石子反而嵌得更深了，踩上去咯吱咯吱的，结实得很。

林川站在加工场院子里，看着年前扩建的那排新池子。八个腌制池，每个八尺长五尺宽，池壁用青砖砌的，里外抹了三层水泥，池底铺了石板。年前赶工时张德贵带着几个泥水匠干了整整十天，年三十那天才收工。现在池子里已经腌上了第一批五花肉，盐巴搓得均匀，肉皮朝下码得整整齐齐，翻上来的肉条泛着暗红色，腊香从池子里往外冒。

两排晾晒架是新搭的，用的是后山上砍回来的松木杆子，架子上挂记了正在风干的腊肉，一排排的，阳光下油光发亮。林川拿手拨了拨架子上的腊肉，风干得正好，肉皮已经透亮了，手指头按上去弹得起来。

“哥，新招的人来了。”

张铁栓从院门口探进半个身子，手里拿着根赶骡子的鞭子，脸上全是汗。他后头跟着十个人，有高有矮，有黑有瘦，脚上踩的都是胶鞋或者解放鞋，肩上搭着擦汗的毛巾，一看就是常年下力气的人。

林川从晾晒架那边走过来，在院子当中站定，扫了一圈这十个人。五个是磐石岭本村的，年三十杀猪饭的时侯就跟他说好了要进加工场干活。另外五个是附近村子的，李家庄来了两个，张家沟来了一个，柳树坡来了两个。柳树坡那两个人里有一个林川认识，是孙小草堂哥，叫孙大柱，二十出头，个子不高但胳膊上的肌肉一疙瘩一疙瘩的，以前在青柳镇粮站抗过麻包。

“川哥。”孙大柱挠了挠后脑勺，憨憨地喊了一声。

林川点了点头，站在院子当中把加工场的规矩说了一遍。工钱按天算，一天一块钱。中午管一顿饭，白面馒头管够，菜里带肉。干活的时侯谁也不许偷奸耍滑，腌肉翻肉的讲究跟老师傅学，晾晒架上的腊肉不许碰，账房里的账本不许翻，库房的钥匙只有柳如烟和苏婉儿能管。让不到的今天就可以走，留下来的就守规矩。

他说完又扫了一圈。十个人没有一个动的。

“那就开工。”林川把话一收，朝张铁栓扬了扬下巴，“带他们去池子那边，让老李头教翻肉。”

老李头是年前招的老腌工，在县城肉联厂干过十几年，去年退休回村被林川请了过来。老头脾气倔，但翻肉的手艺是真的好，一块五花肉到他手里摸一下就知道盐搓得匀不匀、腌了几天能出货。

张铁栓把十个人领到池子边上，老李头已经蹲在池子旁边翻肉了。他翻肉的动作不快，但每一下都稳，肉条从池子里翻出来，盐粒从肉皮上簌簌往下掉。十个人围着看，老李头翻了两块肉，嘴里的烟袋从左边挪到右边，粗着嗓子开始讲。

林川站在院子里看了一阵，确认新来的人都在认真学，才转身进了堂屋。

堂屋炕桌上搁着一张电报纸，是今天早上张铁栓从青柳镇邮局带回来的。陈总从京城发来的，字不多，但每个字都值钱。

“第三批订单已到港，东南亚市场反馈极好，下批订单量加五成，另增蜂蜜六百斤、干草药四百斤，可否接单速复。”

林川把电报纸拿起来又看了一遍。第三批订单比年前那批又涨了，不光是腊肉，蜂蜜和草药的需求量也上来了。陈总在电报里说的“东南亚市场反馈极好”，说明那边的人不光是认腊肉，也认山货。

他把电报纸搁在桌上，在心里算了一笔账。腊肉的量涨五成，按现在的产能倒是能吃得下，新池子腌上了，晾晒架也够用，翻肉的新人练个十天半月就能上手。但蜂蜜和草药这两样就不一样了。蜂蜜靠收，附近几个村子的蜂农年前那批已经收得差不多了，再要六百斤，就得把收的范围再往外扩。草药就更麻烦了，野生的草药一年只能采两季，春天一季秋天一季，采回来晒干了才够份量，全靠收野生的供货不稳当。

苏婉儿从里间出来，怀里抱着林山。林山已经一岁出头了，能扶着炕沿自已站起来，嘴里含糊不清地喊着“爹爹”，两只小手朝林川伸过来。林川从苏婉儿手里接过林山，把孩子搁在腿上坐着。

“陈总的电报你看过了？”林川问。

苏婉儿在炕沿上坐下，点了点头。“看了。蜂蜜和草药的量涨得厉害，光靠收野生的怕是不稳当。”她伸手把林山的小棉袄领子整了整，抬头看着林川，“你是想自已在山上养蜂？”

林川把林山往腿上颠了颠，没说话，但他的眼睛亮了。

苏婉儿太了解他了。林川想事的时侯就是这样，嘴里不说，眼睛里已经在盘算了。年前修路的时侯他就是这副表情，现在又是这副表情。

“后山那条路过去，过了石壁口子再往上走有片向阳的坡地，叫百花坡。”林川把林山交给苏婉儿，站起来走到墙边把那幅地形图从抽屉里翻出来铺在炕桌上，手指头点在被炸开的石壁往上两寸的位置，“这块地方我去看过，坡缓，朝阳，背风，离水源也近。山上野花多，三四月开一茬，六七月开一茬，一直能开到九月底。在这里放蜂箱，一年花期不断，蜜源稳。”

他顿了顿，手指头又从百花坡往左边移了一寸，“这一片是林下地，树不高，土肥。野生的草药有一半是长在这种半阴半阳的林下地上的。把这片林子圈起来，撒种育苗，种上两年就能割头茬。”