村长迟疑了，这刚光顾着高兴，连作坊干什么都忘记了。

“等我回来再说。”

他懒得再跟媳妇多说，掩盖自己忘记问了，想着一会在路上一定要问下。

等了一盏茶的功夫，陆匀牵着牛车过来了，要问为什么不是马车，自然是马昨天被某人不打招呼就牵走了，害的早上陆清元去店里都是走着去的，好方便回来买匹马。

三天后，作坊开始动工，做饭的主力交给了芸娘，李氏打下手，夏嫣则在家里开始研究粉丝和腌制咸菜的配方。

夏嫣先找来一个特别大的盆，然后将土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、适量的筋力源，加入适量的水搅拌均匀。

再取适量的淀粉，加入两倍的开水进行搅拌。

拿出一个大漏勺，地上放一盆凉水，

将搅拌好的面倒在漏勺上，顺着漏勺的空，流到盆里。

再将盆里的粉丝捞出来，放到锅内煮开，等锅内的粉丝飘上来就立马捞出来，放到冷水盆中降温。

等完全冷透后，将粉丝捞出来，晾干就制作完成了。

关于配方的问题，夏嫣一点都不担心被偷走，因为筋力源是这个时候没有的，她空间买了很多，每天拿出来放在仓库一点，这几天仓库已经放了很多了。

而且等作坊开工的时候，每个人只负责其中一个步骤，像流水线一样，谁都不知道完整的做法。

关于作坊的管理，夏嫣已经跟秦路打过招呼了，他在陆家当了很多年的管家，现在管理一间作坊，绰绰有余。

十五天后，2000平的作坊终于完成，花费一共六百多两。

作坊完成后，里面定制的用具也一一送上门摆放好，等人招齐就可以开始动工。

夏嫣为替芸娘李氏分担些，从陆家旧人中闲了五名以前的妈妈做小组管事，同她们重新签订了卖身契，在作坊建设期间教会了她们做方便面和粉丝，工人就交给她们去教，有问题就反应给秦路。

都是将军府调教出来的人，做这些事简直小菜一碟。

二十五名工人到齐后，五位妈妈将她们管理的服服帖帖，在各自的岗位上敬工值守。

一个星期后，陆清元送五辆牛车的货到顾岑提前准备好的专门卖速食的店铺中，连带着冲泡时的酱料都带过去了。

村里的大白菜在这个时候也都可以采摘了，夏嫣给工人放了两天假，采摘的大白菜都可以卖给陆家，市场上两文钱一斤，夏嫣让秦路收青合村村民三文钱一斤。

她准备将大白菜腌制成泡菜，放在速食店一起卖。

还有黄瓜、辣椒、萝卜、大蒜等等也收了很多。

每一种都可以做出口味不同的酱菜，在这个时代酱菜的品种口味比较单一，夏嫣拿出现代的各种口味，直接能征服大家的味蕾。

酱菜制作的时间大概要一周左右，在这期间夏嫣又将目光放在了粉丝上。

现代的麻辣粉丝和酸辣粉丝是不是可以安排上了。

她想着。。。。。。

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