让何雨柱诧异的是,居然有谭家菜的彭大厨。
这是北京饭店的陆平带来的。
陆平带着抱歉说道:“昨天跟老彭遇到了,他听说了今天的出师宴,就要跟着过来。”
彭大厨先是就不请自来道歉。
唐俊贤跟何大清关系不错,自然知道何大清通的来历。
谭家菜的彭大厨能来,八成是跟何大清有关系。
“彭大厨能来,是柱子的福气。”
彭大厨笑着说:“算起来,我跟老何也是一起学厨的。”
何雨柱连忙说:“您抬举了。”
这可不是何雨柱谦虚,主要是何大清在谭家菜就是打杂的,算不上正经八百的学徒。
彭大厨道:“听说那道水煮鱼是你研究出来的。
不知道谭家菜的手艺学得怎么样?”
何雨柱一脸惭愧:“目前只知道几道菜的做法,倒是还没亲自动手做过。”
何大清学谭家菜,就没学全,何雨柱自然只会几道。
而且谭家菜的食材确实贵,何雨柱也没机会动手。
客人都到齐了,唐俊贤就说:“柱子,做菜去吧。”
何雨柱道:“几位前辈,我先去后厨做菜。”
回到了后厨,何雨柱检查了一下食材,趁着帮厨没注意,悄悄添了一些。
既然彭大厨来了,又专门说起了谭家菜,何雨柱就打算做上一道。
先上的是几道川菜,其中包括水煮鱼那道菜。
接着是鲁菜,包括何大清拿手的糟溜三白,九转大肠,葱烧海参。
之后,就是何雨柱临时加的一道谭家菜。
何雨柱端着谭家菜,走进了朝着饭堂走去。
还没进去,就听到了接连不断的夸赞声。
何雨柱把谭家菜放在桌上:“我临时加了一道谭家菜,还请您点评一下。”
彭大厨点点头,率先品尝了起来。他夹起菜放在了嘴里,却没有嚼。
看他的样子,唐俊贤的心都悬了起来。这道菜之前,大家对何雨柱的厨艺非常满意,甚至觉得何雨柱的手艺不比在座的人差。
要是最后一道菜出问题,那可就太丢人了。
“如何?”
彭大厨笑了起来:“名师出高徒啊。单论这道菜,我都有些自愧不如。
谭家菜以鲜美软嫩闻名,我做了那么多年的菜,都做不到如此的鲜美。
大家都尝尝。”
唐俊贤松了口气,接着就是露出了得意的笑容。
在场的人,都收过徒弟,也都给徒弟办过出师宴。
但那些徒弟得到的评价,远远比不上何雨柱。
陆平尝过了之后,问道:“柱子,听你师父说,你在机械厂上班是吧。
要我说,留在机械厂,对你来说是浪费天赋。
不如你来北京饭店吧。”
北京饭店是个好单位,若是不知道未来的发展,他肯定会动心。
但何雨柱知道未来的动荡,感觉还是留在机械厂安全。
何雨柱便用要照顾妹妹为由,拒绝了陆平。
陆平连说三个可惜。
唐俊贤则是翘着嘴角,点评了何雨柱的厨艺,又经过了一套流程,何雨柱才算正式出师。
在场的人,都是何雨柱的见证人,也算是何雨柱的人脉关系了。
彭大厨离开之前,专门找了何雨柱:“若是有空,可以来果子巷。”
这表示会指点何雨柱的厨艺。
何雨柱看了唐俊贤一眼,得到了首肯之后,便连忙道谢。
流程走完了,大家就开始吃饭。
最高兴的要数两个小丫头了,从来都没吃过这么多的好东西。
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