因为烤肠需要灌肠器，南宫靖就在系统商城里换好，假装是在店里买的，反正他爹也没进去。

南宫垣正坐在驴车上等他。看他拿着东西出来问，“靖儿，你买了什么？”

“可以防身的。”南宫靖把一张灵药和亦动递给他爹，“以后你一定要随身携带。就再也不会有危险了。”

南宫垣接过，那灵符他认识，亦动小小的一枚他没见过。南宫靖告诉他遇到危险只需捏着亦动，亦动就会去攻击敌人。

南宫垣把灵符和亦动放好，这下他安心，今天早上他真的吓坏了。没想到竟然遇到打劫的，劫后余生他也是害怕的，只是不想让家人担心。

如今有护灵符在手，他便安心了，毕竟今天早上就是护灵符救了他的命。也是那歹人不知道护灵符只能使用一次，不然他小命不保。

父子俩买到了想买的东西，安心的回了家，南宫氏还在担心他们。见二人喜滋滋的回来，还在纳闷，南宫垣走的时候脸色还有点不好，这会看起来很精神。

王婶子早就到了，和他们一起卸车，准备午餐的东西，把前期准备工作做好，剩下的事交给爹娘和王婶子帮忙。

南宫靖就开始准备做烤肠了。先选猪后腿的肉，肥瘦按2：8的比例。

把猪肉洗净，肥肉和瘦肉分别切小块，瘦肉可切丝以增加肉感。

开始剁肉，肥肉要切得细碎，瘦肉要切得粗一些，混合后放到凉快的地方，便于搅拌上劲。

用清水冲洗猪肠衣表面，用盐揉搓，再用白酒浸泡20分钟去腥，最后用清水冲洗干净备用。

把肉倒入一个大盆，加入盐、白糖、味精、红薯淀粉、红曲粉和冰水，搅拌均匀至肉馅粘弹。

加入蒜末、生抽、老抽、五香粉、料酒、玉米淀粉等。

把肉馅装入灌肠器，（同意使用灵石开启）套上肠衣，尾部打结，灌至八分满。

用棉线分段系紧，挂在阴凉处风干4小时，使表皮干燥。

等中午就可以蒸制了。水开后放入蒸锅，最小火蒸两刻钟，还要再加一柱香的时间。

待晾凉后剪开棉线，用平底锅煎制两面即可，使其外皮酥脆。

虽然没有烤箱，煎出来的同样好吃。这烤肠费了这么多功夫，南宫靖准备卖十文钱一根，虽然不便宜，但南宫靖相信喜欢吃他的人不会少。

他先拿了三根切开，分给店里的几个人，自己拿起一块吃了起来，好吃。这时候的肉都是笨猪肉，是真的香。

张大已经带着柯老大来了。见南宫靖正忙，就带着他先开始干活。柯老大听张大说起南宫家的好，他也想留下来赚钱，就很殷勤的学着张大干活。南宫垣和南宫氏看他干活麻利，两个都很满意。

不过最后还是要听男宫靖的，家里的事都是南宫靖当家。

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