南宫靖听到他爹大雪天还出门去，有点担心。小吃店生意怎么样？他并不在乎，就是他爹这大雪天还出门，真让人不放心。

“对了，金裕呢！”南宫靖问。

“你爹自己出门，我不放心，让他跟着去了。”南宫氏说。

“那还好。”南宫靖想，有人跟着他还放心些。

南宫靖知道金裕跟着就放心了，不准备去找他爹了。他先研究一下店里能添什么新品。

南宫靖想了一下，最后决定做牛舌饼和五仁酥饼。想到就做。

南宫靖去到铺子里的厨房，这会灵鑫，李婶子和毛婶子正闲着呢！早上紧赶慢赶把三个铺子需要的糕点做出来了。

今天店里人少些，糕点还够卖，三个人刚休息一会儿，没想到南京靖就开门进来了。

三人正坐着聊天，南宫靖一推门进入，三个人瞬间呆住，然后灵鑫反应过来，先起身叫道：“少，少爷。我，我们刚休息。”

李婶子和毛婶子也跟着起身，“少，少爷好。”

“没事，你们都忙了一早上了，休息会也好。我准备做牛舌饼试试。”南宫靖笑笑，虽是家里的下人，也不能一刻不得闲啊！

“少爷，我来帮忙。”灵鑫赶紧凑上前去。

李婶子和毛婶子没开口，也默默的跟上去。

牛舌饼南宫靖准备做两种，椒盐牛舌饼和麻酱牛舌饼。先做椒盐牛舌饼。

准备油皮面团：普通面粉、细砂糖、猪油、温水和成面团。

然后是油酥面团：低筋面粉、猪油和成油酥面团。

椒盐馅材料：普通面粉、蜂蜜、细糖、白芝麻，植物油、盐、花椒粉、凉白开水。

油皮面团和油酥面团面团分别放在两个盆子里，盖上盖子焖两刻钟以上。

椒盐馅里边的面粉入不放油的炒锅小火炒至微黄。

芝麻入不放油的锅里小火炒黄。

把炒好的芝麻中的一半用擀面杖擀碎。

芝麻、芝麻碎、熟面粉、糖、蜂蜜、盐、花椒粉、凉开水、油放一个盆子里揉成团。

把揉成团的馅料平均分成小份盖湿布备用。

松弛好的油皮和油酥面团各平均分成和馅料一样的小份。

每份油皮面团拍成扁圆形，再包入油酥，收口处捏紧。

油皮包上油酥后的面团用擀面杖擀成椭圆形。

从一侧卷起卷成卷。卷成的面卷盖保鲜膜松弛一柱香的时间。

松弛好的面卷再次用擀面杖擀成长椭圆形状。从一侧卷起成面卷，盖上保鲜膜再次松弛一柱香的时间。

松弛好的面卷用拇指从中间压下去。叠起来。用手掌向下按扁，并用擀面杖擀成圆形。