南宫靖洗好了澡，也就不想那么多了，先修炼吧！

他服用了聚灵汤，墨香汁和灵心饼。今天的灵心饼服完，他的木灵力就能达到九层了，下面就是等着李掌柜的进度了。

南宫靖进入状态好好修炼。第二天果然木灵力也够了，就等土灵力达标就可以突破灵动期了，今晚开始主修法术吧！

南宫靖刚要出空间，小七今天居然提前发布任务。今日任务做元素食物一百份。

一百份，元素食物他只给外人做过白果丸，这一百份有点难呀！除非李掌柜集齐了灵泉水，但以小七一贯的习惯，应该不会坑他。不想这些了，南宫靖准备今天去小吃店看看。

他出房间的时候一切照旧，就是金裕和郑婶子忙起来了，因为要过年了，南宫氏东西都买差不多了，就剩下布置，郑婶子要负责把家里打扫洗刷。

还好他们搬过来的时间不长，郑婶子收拾的很快。金裕负责帮忙，这小子干活也很快。两个配合的很好。

南宫靖看大家都忙就准备自己出门了。他和南宫氏说了一声，就出门去南宫小吃店了，最近卤肉卖的很快。小吃店生意很好。

南宫靖到的时候早餐刚结束，富贵在准备卤肉，现在每天要多准备二十斤肉，卤肉卖的很快，金铃做主停了肉夹馍。还是经常不够卖。

南宫靖听金铃说起店里卤肉卖的好就明白，快过年了，大家都会屯着肉，而卤肉味道好，还易存放，这要在前世都会塑封保存的。

南宫靖跟金铃说，可以提前提前预订，客人定好数量和需要的时间，交上一半的定金，他们就可以和肉贩提前订好肉，当约定的时间加工好，等客人来取。这样就不担心店里的卤肉不够卖了，还能确定好每天所需的肉量。

金铃不由的眼睛一亮，小东家果然有办法。这样就解决了卤肉不够卖的情况。

麻辣烫依然店里热卖的东西，南宫靖觉得应该给店里添加新品，就是不知道该加什么呢？

他在店里走了一会儿，看到有很多客人点麻辣烫，就想到了一款前世很热门的美食，麻辣香锅。就它了。

南宫到后面厨房，叫上了柯老大和富贵，准备教会他们。鸡翅，蘑菇，土豆，白菜，豆皮，粉条，提前焯水。

热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜。

加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加入冰糖提鲜。

先放耐炒的鸡翅，再依次加入蔬菜等。

大火快速翻炒，以保证入味均匀。

加生抽、蚝油、盐等调味，撒芝麻、香菜增香。麻辣香锅就出锅了。又香又辣，味道区别于麻辣烫，炒过的菜更有嚼劲。接下来就是让富贵和柯老大尝试了。

南宫靖把需要注意的几点着重给他们讲了一下。

首先火候控制：底料需小火炒香，混合食材时转大火锁住风味。

然后水分处理：所有食材焯水后需沥干，否则影响口感。