尤其适合佐餐，与需要特定环境和吃法的火锅不同，这雪花饮受众可能比火锅更广！

苏墨的大脑飞速运转起来。

眼下这大虞朝，看似四海升平，实则暗流涌动。

侯语堂倒台，自己看似风光，实则已站在了京城某些庞然大物的对立面。

明年进京赶考，官场博弈，处处都需要打点，需要银子。

科举是正途，但手里若没有足够的资本，终究是底气不足，容易受制于人。

这雪花饮，或许就是自己破局的关键之一。

毕竟在古代，这酒水、盐铁、漕运，可是暴利行业。

这雪花饮，完全可以成为一个超越地域、风靡整个大虞，甚至远销列国的巨大产业。

这比他原先设想的，仅仅依靠醉仙楼扩张，来钱更快，规模更大。

而这第一步，就得从打造一个酿酒作坊开始。

苏墨深吸一口气，压下心头的激动，眼下最要紧的，还是保障醉仙楼雪花饮的供应。

“萍儿，你立刻去安排，让家里信得过的仆役，按照我教的方法，全力赶制雪花饮。”

“把现有的材料全部用上，能多做一缸是一缸，工钱加倍。”

“好！我这就去！”

赵萍儿应了一声，像只快乐的燕子般飞跑了出去。

随后，苏墨又开始思索起打造酒坊的事情来。

自己手里现在还有几百两的银子。

完全可以在城外寻一处合适的地方，建一个专门的雪花酿酒坊。

不仅要供应咱们醉仙楼，将来更要批发给定南府，乃至周边州府的酒楼酒庄