第一百零四章琳娜送酸笋

琳娜来的时候，李昂正在院子里晒紫米。

秋天的太阳正好，不烈不淡，暖融融地铺在院子里的地面上，把那些铺开的紫黑穗子晒得干爽透亮。李昂蹲在地上，把晒了大半天的紫米穗子翻了个面，让底下那一层也能均匀地晒到太阳，正翻到一半，院门口传来熟悉的脚步声。他抬起头，看见琳娜从门口走进来，手里提着一只深褐色的陶罐，罐口用几层芭蕉叶叠着封口，外面用细麻绳扎了好几道，扎得严严实实的，一点缝隙都没留。

她走到院子中间，弯腰把罐子放在石台上面，解开绳子，揭了一层芭蕉叶，一股浓郁的酸味猛地冲出来，直钻鼻子。酸得发冲，但冲味底下藏着一层厚实的发酵香，像是什么东西在坛子里慢慢睡足了日子之后醒过来的气味，冲鼻但让人忍不住想闻第二下。罐子里面的笋条切成了整齐的长条，泡在淡黄色的汤汁里，表面浮着一层薄薄的红色辣椒碎和几粒花椒，颜色被汤汁浸透了，透着一层润润的光。

“酸笋，刚开罐的，可以吃了。”琳娜把手从罐口收回来，顺手在衣摆上蹭了蹭沾到的汁水。

李昂蹲下来凑近看了看罐口。那股酸辣味扑面而来，刺得他微微眯了一下眼，但鼻子里的反应却像是被什么东西揪了一下――那股味道熟悉而野性，让他不由得又吸了一口。“你做的？”

“嗯，做了半年了。春天的时候上山砍的笋，回来之后切条、焯水、晾凉，装进罐子里加了盐、辣椒和花椒，然后封起来放在阴凉处慢慢发酵。前些天打开看了一下，味道正好。”她说这些的时候语气是随意的，像在做一件跟吃饭喝水一样普通的事。但她说话的时候手指不自觉地摸了摸罐口边缘――那里磨得光滑发亮，像是被反复打开又盖上过很多次。

母亲从灶屋里出来，身上还围着那条沾了面粉的围裙，她接过罐子端在手里掂了掂，揭开芭蕉叶凑近闻了一下，然后脸上露出了一种说不清是惊喜还是满足的表情。“这个好，闻着就开胃，炒肉煮鱼都行。酸笋这个东西，做得好不容易，火候不够太生涩，发酵过头又酸得发苦，你做的这个刚合适。”她转身把罐子抱进灶屋里，小心地放在墙角通风的架子上，怕磕碰了罐沿。

琳娜站在院子里，没有跟着进去。她看见院子里铺了一地的紫米穗子，就蹲下来，伸手从摊开的穗子中间捏起几粒，放在掌心里看了看，又用拇指捻了一下，感受了一下籽粒的干燥程度。“今年的好，粒饱，颜色也匀。比去年的个头大了一圈。”