)“慌什么。”
另一头的厨娘慢悠悠擦着菜刀。
“咱们什么身份,不就是府里干活的,谁掌掌勺就听谁的,少说话多做事,错不了。”
角落里两个打杂的小厮凑在一块,嘀嘀咕咕。
“我看是二爷的意思吧,方才那人不就是二爷院里的吗。”
“可不是嘛,我还听说昨日御珍楼的掌柜还去了二爷院里呢。”
“这么看来,还是二爷赢了。”
众人七嘴八舌,手里的活都慢了下来,等着新的掌勺出现。
正说着,就听外头传来杂乱的脚步声。
议论声戛然而止,所有人都站了起来,垂着眼往门口看。
门帘一掀,率先进来的是主君手下最得力的长随。
目光扫视厨房一圈,屋里连呼吸都轻了几分。
只见他往旁边撤一步,主动掀开门帘,温禧几人又缓步走了进来。
没有废话,只是对温禧道。
“荣老板,您安心忙活,小人就在外院守着,有什么事吩咐一声即可。”
“有劳。”
虽半分没提方才之事,可厨房里的这些人,一个个都跟明镜似的。
长随的意思不就是主君的意思吗。
这下他们,没有一个人再敢轻视这位年轻的老板。
温禧重新穿上围裙,也不绕弯子。
“今日宴席,一共准备了六道冷碟、六道热炒、三道主菜、一道汤羹、一道甜品。”
话落,汤圆拿起一卷提前写好的菜单,贴在了灶台旁边的木柱上。
有识字的厨娘大声念了出来。
“六道冷碟:水晶冻蹄、蒜泥白肉、糟醉虾、糯米灌藕、芥末鸭掌、熏素卷。
六道热炒:鸡翅酿虾滑、蜜烤肋排、糖醋荔枝肉、酸菜鱼片、肉酿鲜香菇、芙蓉鸡片。
三道主菜:红焖羊肉、八宝葫芦鸭、清汤蒲菜。
汤羹:豆腐丝羹。
甜品:杏仁豆腐。”
话落,厨房陷入了沉默。
这里的厨娘个个都经验丰富,可这上面的菜,她们连听都没听过,更不用说做了。
“温老板,恕我直,咱们淮州可吃不上荔枝。”
“对啊,也没有葫芦,怎么做葫芦鸭?”
“这杏仁就是杏仁,豆腐就是豆腐,杏仁豆腐实在没听过。”
温禧给李一递了个眼神,李一接到信号,将一直抱着的那个大包裹打开。
一个陶罐露了出来。
揭开盖子,一缕柔和的香气飘了出来,咸香、鲜香、草木香接踵而至,层次特别丰富。
众人凑上前去,看到满满一罐清而不淡鲜而不浊的浓汤。
随后打开另外几个包裹和食盒。
有提前焖好的猪蹄冻,也有提前做好的糯米灌藕,还有泡发好的干贝、笋干、莲子、栗子等等。
其他需要提前腌制的,温禧也都备好了。
众人本就好奇,温禧来做菜,为何还带了这么多东西。
大包小裹的,需要什么,江家都有。
没想到准备得这么充分。
他们也稍稍松了口气。
温禧拍了拍手,将众人的注意力重新吸引过去。
“葫芦鸭不需要葫芦,杏仁豆腐晚点会有,荔枝肉也只是长得像荔枝。
诸位都是府里的老人了,规矩比我懂。今日活计紧,大家辛苦些,现在给你们分配……”
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辰时末。
江府门口,两株新栽的石榴树开得正艳。
江通判立于仪门内迎客,神色平平。