自己做的，黄豆蒸熟和麦麸拌在一起发酵，晒了一个多月才晒了一缸。”

临了，温禧又补充道：“外头卖的太咸，豆香也不够。”

一样一样调料拿出来，全是胡师傅听都没听过的做法。

他站在旁边看着，进厨房前心里残存的那点傲气，不知不觉又散了大半。

怪不得人家做菜好吃呢，不止刀工火候，连调料都是自己琢磨的独门方子。

哪是寻常厨子能比得了的。

胡师傅嘴唇动了动，想问问温禧，这些调料的做法能不能教教他，可话到嘴边又咽了回去。

才刚答应留下来，就追着人家要秘方，这实在太不合适了些。

温禧像是头顶长了眼睛似的，一边拌馅，一边慢悠悠开口：

“正好前面做的调料已经用完一半了，过两日还要做一批新的，到时候我们一起做。”

胡师傅深吸一口气，没想到这种压箱底的秘方一点都不藏着掖着，这么轻易就教给他。

“多谢。”

馅调的差不多了，深色的皮蛋颗粒混在粉嫩的肉馅里，看着就很有层次。

另一边灶上老母鸡汤炖得咕嘟咕嘟响，香气飘的满店都是。

胡师傅这边的面，也经过三揉三醒，擀好后切成薄薄的方片。

温禧将馅盆往中间一推，“来，包馄饨。”

两人并排站着包馄饨，手速都快，捏出来的馄饨个个周正饱满。

包好下锅，水沸滚了两滚，馄饨全都浮了上来，皮薄透亮，隐隐还能看到里头粉褐相间的馅料。

温禧拿出五个套大碗来，每个碗里都放了撕碎的干紫菜，香菜末，舀上一勺滚沸的鸡汤冲开，再将馄饨捞进去。

忙活一早上，来上这么一碗，别提多舒服了。

胡师傅瞥了一眼用湿布单独盖着的馄饨，想起刚才说的六七份的量，心中大概有数了，但没多问。

几人刚摆好碗筷，虚掩着的店门就响起了敲门声。

李一前去开门。

看清来人后，温禧有些惊讶，“齐林？”

齐林？

胡师傅听到声音抬头，如果他没记错的话，那位的贴身侍卫也叫齐林。

应该……是巧合吧？

毕竟这名字还挺大众的。

想清楚后，胡师傅就没有很在意了。

齐林站在门外拱了拱手，“温老板安好。

今日是崇文书院的月校日，先生临时有事抽不开身，特意让我来跟姑娘说一声，改日再叨扰。”

先生？

胡师傅收回目光，看来不是那位了。

就那位的气质，哪里像教书先生，教武术还差不多。

温禧语气平静，指尖轻轻蹭了蹭碗沿。

“公事要紧，劳烦你跑一趟了。

只是谢先生在我这儿落了东西，挺贵重的，昨儿忘了拿，要不你替他拿回去？”

齐林又一拱手，“先生的事我无权做决定，实在是抱歉。”

“无妨。”

“那我就不打扰了，温老板慢用。”

说完转身就走，来去匆匆。

店里重新安静下来，胡师傅瞥了一眼温禧，想起那两份还没下的馄饨。

得，这六七碗，看来是留不住了。

果然，温禧紧接着开口，“馄饨不够吃还有。”

胡师傅舀起一勺鸡汤，凑到鼻尖闻了闻。

是极其醇厚的肉香味。

寻常厨子吊汤，要么靠骨头堆味，要么靠香料压腥。

这汤闻着干净，全是食材本身的香气。

可见厨子的功底极其深厚。