鸡枞菌泡发后炖透，菌肉软嫩中带着一点脆脆的韧劲。

吸饱了鸡汤的鲜气，比鸡肉吃起来口感更好。

两人埋着头慢慢吃，完全没有注意到角落里坐着一个面色铁青的江子期江二爷。

江子期用筷子戳着碗中的米。

他吃不惯膳堂的饭，便让家里的小厮每日送食盒过来，怕同窗们说三道四，还特意等大多数人吃完才来。

没想到……

吃完中饭回去，林刚想稍稍歇一歇，万康乐就点了点他案上那半尺高的策论文稿。

“背吧，说好多背两页的。”

“……”

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御珍楼歇业了好些日子，今日终于要重新开业了。

请了新的伙计，将店里全屋都清扫修缮了一遍，门口悬挂全新的朱红绸缎。

张贴红纸榜文，写明开业头三日，店内全部堂食菜品半价，凡到店食客，皆赠送开胃小菜。

与此同时，四人以及以上结伴用餐，赠送一壶桂花凉饮。

消费满一两可减免一百文。

真可谓诚意满满。

沈掌柜站在灶台边，细细检查今日备的每样菜品，半丝差错都不能有。

就在这时，两个小厮哼哧哼哧扛着大麻袋走了进来。

“掌柜的，周师傅，货从商队那儿提回来了！”

沈掌柜眼前一亮，当即上前解开袋口的麻绳，一股干菌香立刻被翻了出来。

这香味比市面上卖的普通菌子香了一倍不止。

“你瞧瞧，这是我托商队花了整整20两银子收来的好东西。

鸡枞菌、牛肝菌、还有些其他菌子，都是当地山民晒的上等干货。

寻常市井的小饭馆，怕是连见都未曾见过吧？”

周师傅捏起一朵，凑到鼻尖深深闻了一口。

“这菌子香味正得很，有这些好料子打底，咱们做些菌菇蒸鸡、菌香烧肉，保管一揭锅就香透半条街。”

他掂了掂手里的干菌，底气足了不少。

“为了配上这山珍，我可是琢磨了三日新方子。今日重新开张，一定把咱们的老顾客和名头一并挣回来。”

沈掌柜点了点头，脸上终于露出了笑意。

“正是这话，之前的菜式咱们确实不如人，如今有了这独一份的山珍，便是她幸愿小厨再会琢磨花样，在食材上也输了我们一大截。”

御珍楼门前已经搭好了彩棚，耍狮的班子早早候在一旁，铜锣皮鼓摆了一溜。

午时正刻，吉时到。

沈掌柜大手一挥，铜锣当即哐哐锵锵了起来。

彩布扎成的瑞狮摇头摆尾地舞上前来，踩着鼓点腾跳翻滚，引得很多百姓都凑来看热闹。

门檐下挂着一捆扎着红绳的生菜，连着个封了铜钱的红包。

引狮的人持着彩球，将狮子一下下往檐下引。

狮子一路舞到门口，纵身一跃，叼下彩头。

落地时把生菜往门口一撒，讨个“生财进门”的彩头。

周遭看热闹的人越聚越多，里三层外三层，连对面铺子都有人探出头来张望。