见考生们都安静了下来，黄伟继续道：“没有疑问的话，那我们进行第二轮的考核，现在你们的面前有十二种食材，请你们自创菜品，要求是至少用七种以上，我们会根据成品的味道，香味，色泽等打分，请认真思考并创作，限时四十分钟！”

开始之后，陈瑜开始清点食材的数量，肉类有猪肉，牛肉和鸡肉，剩下的都是蔬菜。

考官说至少用七种的意思，就是用的越多越好，如此一来就要靠考生的理解了，如何才能利用更多的食材呢？

首先，乱炖肯定是不行的，有些食材不相容，那就得换个思路了。

陈瑜微微一笑，心里已经有了答案。

事不宜迟，必须马上开干！

第一步将猪肉和牛肉分别切碎搅成泥，然后取八分牛肉二分猪肉，混合葱姜蒜粒，再加入盐生抽耗油胡椒粉，最后撒入淀粉，捏成牛肉丸，这样就完美地将猪肉和牛肉结合。

锅中倒水烧开，将牛肉丸挨个放进锅里，煮熟捞出。

第二步，鸡肉剁块焯水，再加葱姜蒜煸炒，炒至上色之后加水炖煮，配上生抽老抽耗油，颜色就显得非常好看。

第三步，就是处理各种蔬菜了。

胡萝卜，芋头，土豆切块，黄瓜切片，西兰花掰成朵状……

蔬菜按照顺序依次焯水，煮熟备用。

半小时之后，鸡肉已经熟了，找来一个大盘子，先将块状的蔬菜铺在盘底，再将鸡肉盖在蔬菜上，煮熟的牛肉丸围着鸡肉依次摆放，形成一个圈儿，底部垫着黄瓜片，盘子的周围再将西兰花等蔬菜放置上去，最后将锅里浓醇的鸡汤用水淀粉勾芡，淋在盘中所有的食材上。

这样，一道用了全部食材的菜品就完成了。

和之前一样，他需要先行离开考场，在外面等候。

这次，陈瑜是第一个出来的，明明时间都快要到了，大多考生还在为怎样选用食材而焦头烂额。

陆陆续续有人出来，还有三分钟的时候，李志胜也出来了。

他明显没了之前的高调，目前为止考核的内容，他一项都没有超过陈瑜，如果想翻盘获得第一名，这次就必须获胜！

关于这一轮考核，他非常的有信心，因为学校有一门课程就是食材的搭配与使用，他常年都是满分，有着丰富的理论知识，外加被老师一致认可的厨艺，想在这一轮翻盘，机会是非常大的！

时间到了，有一半的考生是被驱赶出来的，包括陆勉，他们的得分肯定不会高了。

“哎，又完了！”

陆勉每次出来都得叹一次气。

考场内。

黄伟和邓海洋再一次开始认真给菜品打分。

有些菜品都没有完成，他们只能根据完成的情况，酌情给点分。

邓海洋好奇李志胜的菜品，率先走到他的位置上，看着菜品点头道：“厉害，十二种食材全部用上了。”

“是吗？”

黄伟也走了过来，也点头称赞：“理论知识非常丰富，懂得如何利用食材，尝一尝味道怎样。”

二人各自夹起一块肉，放进了嘴里。

“牛肉软嫩，熟度刚好，还能尝到猪肉的香味，非常的好吃！”

“鸡肉也很棒，完全没有被牛肉抢味，蔬菜的处置很好到位，我觉得可以。”

黄伟看向邓海洋，问道：“你觉得该给多少分？”

邓海洋笑着回答：“你是主考官，还得看你！”

黄伟瞬间明白了意思，在李志胜的成绩栏里，写了个一百。

邓海洋非常认同地点了点头：“英雄所见略同，我也这么觉得！”

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