“这个可以。”
“非常棒!”
“……”
评委们一边品尝一边感叹,小小的一碗番茄蛋汤,在大厨们的手里焕发出了最耀眼的光彩。
品尝结束之后,雪儿又道:“请评委们给四道菜品打分,并且后台提交。”
流程全部结束之后,就到了激动人心的分数公布环节。
首先,大屏幕上出现了第一道番茄蛋汤,是帝豪大酒店的出品。
金瀚点评道:“这一道,用料很丰富,里面不仅加入了口蘑木耳,甚至加入了松茸,味道特别的鲜美,非常的好吃,但往往是因为他的丰富,反而失去了它原本朴素的口感,违背了我的出题意愿,如果是靠鲜美的食材造就一道美味菜品的话,会让厨师的功力大打折扣。”
汪一泉也点头附和道:“我的想法和金先生非常的相似,首先承认这是一道非常好吃的菜品,但体现的是食材的价值,而非厨师的功底,这是要扣分的地方。”
曹渊作为美食品尝家,却道:“我和两位大厨的看法就有些不一样了,我认为好吃就行,这是厨师最根本的目的。”
“好,感谢三位评委的点评,让我们来公布分数!”
雪儿指着大屏幕道:“金先生给了八分,汪先生给了八分,曹先生给了十分,帝豪大酒店的最终得分七十二分!”
这就是最终成绩了。
帝豪大酒店的厨师团队朝着观众席挥手,静静地等待另外三个团队。
屏幕上出现的第二道番茄蛋汤,是观园堂餐厅的。
这时,汪一泉首先发话:“我非常喜欢这一道,用了分子料理的手法,将外国的调羹和华夏的汤结合在一起,口感也非常的好!”
“我和汪先生所见略同。”
金瀚道:“这是一种尝试,也是一种很高超的厨艺,但中国的食客是否接受,就不可而知了。”
曹渊道:“很抱歉,作为华夏的美食品尝家,我不能接受这个味道,将国外的料理融合华夏料理的思路我理解,同时也非常赞同,但不能改变菜品原本的性质,于我而,这似乎已经不是一道番茄蛋汤了,所以,我可能不会给高分。”
雪儿说道:“好,那我们来看大屏幕的分数,金先生给了九分,汪先生给了十分,曹先生给了六分,总分七十三分。”
华小天非常虔诚地鞠了一躬,说道:“很感谢各位评委的点评,对于中西结合这一点,后面我会考虑华夏食客的口味,选择性地去融合,非常感谢。”
这个分数让帝豪大酒店那边心如死灰,与冠军失之交臂。
屏幕上出现的第三道是德隆大酒店的。
金瀚的点评是:“好吃,郭厨依旧沿用了老式番茄蛋汤的做法,但我觉得缺少点创新,时代都在与时俱进,我觉得厨艺应该也是。”
“我的观点和金先生一样,但不排除这是一道非常好吃的番茄蛋汤。”汪一泉说道。
曹渊也道:“没错,无论是口味还是色泽都非常的漂亮,我很喜欢喝,但就是觉得缺少些什么,大概就是金先生所说的创新吧。”
点评很简短,也很犀利。
雪儿看着大屏幕道:“三位评委都给了九分,德隆大酒店的最终得分是七十二分!”
听到这里,华小天长舒了一口气,目前,他依旧保持着第一的分数。
只剩下泰莱大酒店了,他不认为一个从观众席跑上来的厨师有把握战胜他,更何况前两轮,泰莱大酒店还落后他们三分!
似乎观众们也这么认为,好像可以庆祝观园堂餐厅获胜了。
果然是今年的黑马!
这时,屏幕上出现了第四道菜品。
只是刚刚一出,台下都发出了一声惊叹。
因为,这番茄蛋汤做的也太漂亮了吧!
尽管只是摄像头拍摄的,但其艳丽的色泽和食材的点缀,都仿佛是一个艺术品!
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