那本子，纸已经发黄了，边角卷起，页面上油渍斑斑，一看就是常年搁在锅台边的。封皮上，用毛笔写着几个字，字迹都淡了，勉强能认出来——《鲁菜拾遗》。

“这是啥？”王有财心头一跳，问道。

“俺家老爷子留下的，我看了下好像是菜谱。”周哥抹了把眼睛，“整理遗物的时候，从他那个樟木箱子里翻出来的。”

“菜谱？”

“可不。”周哥说，“俺家老爷子年轻的时候，走南闯北，在山东地界给人家大户做过饭。听老一辈说，他还给大帅做过饭呢！”

“大帅？”王有财瞪大了眼。

“那可不！”旁边三爷爷也来了精神，“周家老爷子，那可是老厨子了。当年那手勺工，方圆几十里，没有不服的，也就是年龄大了之后，不轻易出山。”

周哥把菜谱往王有财面前一推：

“老王，俺寻思着，这村里现在，也没个正经厨子了。那些个后生，光想着出海，谁还学这老手艺？这菜谱，搁在家里也是落灰。你手艺好，又是个真厨子，不如……送给你了。”

王有财愣住了。

“送……送我？”

“送你了。”周哥摆摆手，“多少是门手艺，总不能让它断了根，但是有一点，你要是接了它，等下去老爷子灵前磕三个响头，算是认了这门师傅。”

王有财颤着手，把那本旧菜谱捧起来。

纸页发脆，翻一页，都“沙沙”作响。他小心翼翼地翻开，只见上面毛笔小楷，工工整整，写着一个个菜名：

葱烧海参。

清蒸加吉鱼。

糖醋鲤鱼。

九转大肠。

油爆双脆。

锅塌豆腐。

红烧熊掌

……

有些菜名底下，还密密麻麻地记着火候、配料、窍门。几处页脚，还潦草地添着几句心得，一看就是老爷子后来补上的。整本菜谱，油渍、水渍、烟熏的印子叠在一起，像是把老爷子一辈子的灶台，都收进了这薄薄的纸页里。

王有财捧着这本菜谱，只觉得比捧着一袋子钱还沉。

“这……”

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