何大清笑着应声,接着又说道,“柱子还请到了两套年画呢,我打算今天晚上就拿着一些饺子去雨儿胡同那边的院子里,将那边院子的灶神给发了。”
李婉君闻连忙点头:“是吗,大清哥,那真是太好了,那我们赶紧忙活吧。”
简单吃过早饭之后,屋子里的何家人就开始为晚上包饺子忙碌了起来。
只见李婉君拿过
何雨柱主动帮忙,赶紧拿着水桶去外面的水井打水用来洗菜。
打过水回来,何雨柱就坐在一旁帮着李婉君择菜。
韭菜择掉发黄腐烂的老叶,一片片捋顺,放在清水里反复冲洗几遍,洗干净泥沙,捞出来沥干多余的水分,何大清也过来搭手,把韭黄、芹菜仔细择洗干净,处理妥当。
何大清一边择菜,一边跟李婉君说起在朝阳门瓮城里面见到的景象“瓮城里人挤人,大伙都抢着买吃食,东西少,价钱还贵。,还有地痞在摊位边上敲诈商贩,当兵的偶尔管一管,可也顾不过来,围城之下,老百姓日子实在难熬。”
李婉君手上不停,轻轻叹了口气:“能理解,东西进不来城里,家家户户都缺粮食,咱们一家人能买到这些菜,还有年画,已经算是很幸运了。多亏你和柱子出门小心,平平安安回来。”
何雨柱一边帮忙择菜,一边留意院门外的动静,神识时不时向外探查。
虽然眼下小院看着安稳,可四九城围城还没有结束,城里暗流涌动,敌特、散兵、地痞依旧嚣张,丝毫不能掉以轻心。
小小的院子里,忙碌起来,有了一点小年该有的烟火气息。
双胞胎听到动静,也从里屋跑了出来,小脸蛋红红的,好奇地围在旁边,看着忙碌的何大清三人。
“娘,今天吃饺子吗?”只见何欢欢仰着小脸问道。
“对,小年吃饺子。”李婉君温柔地摸了摸何欢欢的脑袋,“咱们今晚包饺子吃。”
两个孩子一听,开心地拍手,叽叽喳喳说个不停。
就这样,时间很快就到了下午半晌,只见午觉醒来的何大清说道:“婉君妹子,柱子,时间差不多了,咱们准备准备包饺子吧。”
何雨柱与李婉君回应一声“好嘞。”
接着,何家人就分工行动了起来。
李婉君取来家里存下的白面,倒进大号陶盆当中,兑上温水,一边倒水一边用手搅动,把面粉搅成细碎的面絮,随后双手不停揉搓,反复按压,把面团揉得光滑筋道。揉好之后,盖上一块干净湿布,放在一旁静置饧面。
另一边,何雨柱着手处理馅料。那块买回来的新鲜猪肉,先用清水仔细洗干净,放到案板之上。手起刀落,刀刃一下下落在肉上,细细把猪肉剁成颗粒均匀的肉馅,家里储藏的腊肉,切下一小部分,切成小小的肉丁,又取出存放的几个鸡蛋,磕开蛋壳,提前炒了些鸡蛋碎。
何大清则是在一旁将白菜、韭菜还有胡萝卜一一切碎分别放进了盆里。
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