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第五十八章 犒劳自己,腊肉炒猴腿菜

滚水下锅,翠绿的野菜在沸水中翻滚两圈,颜色瞬间变得更加鲜亮诱人。

捞出过凉水,切成寸许长的段,沥干备用。

接着,沈青青像是变戏法似的,从空间农场拿出的一个油纸包里,摸出了一块巴掌大的老腊肉。

这是她之前从湘省老家顺来的存货。

经过松枝和烟火长时间的熏制,肉皮呈现出一种诱人的黑亮色。

哪怕用水煮过好一会,刀刃切下去,还能感觉到肉质紧实而有弹性。

切成薄片后,那肥肉的部分透亮得像琥珀,瘦肉则是深邃的枣红色。

光是看着那纹理,沈青青仿佛就已经闻到了那股咸鲜的烟熏味。

起锅,烧热。

不需要额外放油,直接将腊肉片倒进锅里煸炒。

随着“滋啦”一声轻响,腊肉里的油脂被高温逼了出来。

本来干巴巴的肉片迅速蜷曲、变得透明焦黄,荤油独有的霸道香气瞬间炸开。

沈青青手脚麻利地拍碎两瓣大蒜,又从空间顺了两颗干红辣椒掰碎扔进去。

蒜香、辣味混合着肉香,在这个封闭的小屋里横冲直撞,直钻天灵盖。

“就是这个味儿!”

闻着这个香味,沈青青口水都快流出来了。

最后倒入焯好水的猴腿菜,大火快炒。

野菜吸足了腊肉煸出的油脂,原本的清涩被荤香中和,只剩下满口的鲜嫩。

加一点点盐和酱油调味,翻炒均匀,出锅!

一盘色泽油亮、红绿相间的腊肉炒猴腿菜,配上一大碗冒着热气的白米饭,摆在了新做的木桌上。

沈青青迫不及待地夹了一筷子。

猴腿菜入口脆嫩爽滑,带着山野特有的清香。

腊肉咸香有嚼劲,肥而不腻。

再配上干辣椒那微微的刺激。

这一口下去,刚才挥锄头的疲惫仿佛都顺着毛孔散了出去。

太香了。

这种实实在在的油脂和碳水化合物带来的满足感,是任何东西都替代不了的。

沈青青吃得鼻尖冒汗,腮帮子鼓鼓囊囊,根本停不下来。

平日里为了维持人设,在外边吃东西都是细嚼慢咽的。

今天这一顿,才算是真正活过来了。

一大碗冒尖的白米饭,连带着大半盘菜,竟是被她风卷残云般吃了个干干净净。

最后一口饭咽下肚,沈青青满足地打了个饱嗝,靠在椅背上不想动弹。

看着盘子里剩下的那一小半菜,还有锅里剩下的一碗饭,她也没打算浪费。

意念一动,连盘带碗直接收进了农场空间的仓库里。

那里的时间是静止的。

放进去是什么样,拿出来还是什么样,留着下次没人的时候解馋正好。

吃饱喝足,沈青青利索地刷了锅碗,又特意开窗通了风。

直到屋里那股子诱人的饭菜香散得差不多了,才重新关好窗户。

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