两人正忙得热火朝天,外头传来一阵沉稳的脚步声。
接着门帘一掀,大队长张大源背着手进来了。
他看到沈青青在灶前添柴,黝黑的脸上露出一丝笑意,嗓门洪亮地说:“青青来了?正好,一会儿包子熟了,陪你婶子多吃几个!”
“队长叔。”
沈青青忙站起来打招呼。
张大源摆摆手,示意她坐下继续烧火。
他走到炕沿边坐下,从腰间摸出用了多年的黄铜烟袋锅。
熟练地装上烟丝,用火柴点上,深深地吸了一口,才眯着眼,缓缓吐出一股辛辣的白烟。
“昨天那肉分得还满意吧?”
他开口问道。
“满意,太满意了。”
沈青青由衷地说:“昨晚大家伙儿都高兴坏了,个个儿都在炖肉呢。”
“高兴就好啊。”
张大源的脸上露出一丝满足的笑意,又嘬了一口烟。
“今年这个年,能过得肥实些了。”
“说起来,还得谢谢你们这些知青,不然这肉还真吃不着。”
“特别是韩知林那小子,胆大心细,是个好样的。”
他可都问清楚了,韩知林那小子身手非常好。
昨天那几个遇见这三头野猪,要不是韩知林,那情况可就糟了。
两人正说着,一股浓郁的香气从大铁锅里飘了出来。
那香气起初是面粉发酵后的麦香。
很快,猪肉的油润和白菜的清甜也争先恐后地钻了出来,霸道地占据了整个灶间,甚至还透过门缝钻进了堂屋。
“熟了熟了!”
翠英婶子算着时间,手脚麻利地掀开锅盖。
白茫茫的蒸汽“呼”地一下涌了出来,瞬间模糊了视线。
待蒸汽稍稍散去,只见屉布上卧着一排排白白胖胖的包子。
一个个都发得饱满暄软,表皮光洁。
褶子处因为浸了油,微微透出底下馅料的颜色,诱人极了。
她喜滋滋地用筷子夹了两个放在碗里,端出来递给沈青青:“快,刚出锅的最好吃,尝尝!小心烫着嘴。”
那包子热乎乎地捧在手里,像个小暖炉。
沈青青吹了吹,小心地咬了一大口。
面皮松软又有嚼劲,带着发酵后特有的微甜。
馅料咸香适口,白菜的清甜恰到好处地化解了猪肉的油腻。
汁水丰盈,一口下去,满嘴生香。
“好吃!”
她眼睛瞬间亮了起来,毫不吝啬地夸赞道:“婶子,这比县里国营饭店的还好吃!”
翠英婶子被她夸得心花怒放,笑得合不拢嘴。
“瞎说!喜欢就多吃几个!”
“一会儿再带些回去,给韩知青也尝尝!”
“不用不用,我学了手艺,回头自己包就行了……”
“跟婶子还客气啥!”
“这回白得了野猪肉,婶子做得多,你放心吃就是。”
翠英婶子哪里肯听,不由分说,已经找来一块干净的笼布,麻利地包了六个又大又白的包子,硬是塞到了沈青青手里。
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