此时此刻，大铁锅里的牛肉已经在文火的煨炖下咕嘟咕嘟翻滚了快一个小时。

浓郁、醇厚、霸道的牛肉香气，透过锅盖的缝隙，铺天盖地地席卷了整个厨房，又顺着门帘子的空隙，蛮横不讲理地霸占了整座堂屋。

屋里的林向远早就坐不住了。

他那当兵练出来的敏锐嗅觉被这股子香气刺激得口舌生津，肚子很不争气地发出了一声响亮的“咕噜”声。

为了掩饰尴尬，他干脆站起身，拎着那挂小鞭炮推门跑到了院子中央。

“噼里啪啦——！噼里啪啦——！”

院子里顿时响起一阵密集脆生生的鞭炮炸响声，硝烟伴随着点点红屑在雪地里四散翻飞。

浓烈的硫磺硝烟味混杂着冰雪的清冽，为这个冬日添上了最浓墨重彩的一笔喜气。

林向远随手拍掉军大衣上溅落的红纸屑，一边吸溜着鼻子，一边大步流星地掀帘跨回堂屋，扯着大嗓门冲后厨喊道：“嗬！这牛肉味儿！简直神了，隔着大院门都能把外头的野狼给招来！”

“妹夫，面好了没啊？我这胃里头可真要造反了！”

“肉已经炖烂了，面条这就滚水下锅！”

厨房里传出韩知林沉稳清冽的应声。

灶台上，另一口大铁锅里的清水早已烧开。

韩知林抓起一把把手擀面，手腕轻抖，面条落入滚沸的开水中。

大火猛催，面条在沸水中上下翻滚了三个来回，麦香瞬间扑鼻而来。

长筷如飞，韩知林动作极快地将煮得筋道爽滑的手擀面精准捞起，分装进了案台上早已排开的几个青花大粗瓷海碗里。

另一边，厚重的木锅盖被“呼”地揭开。

刹那间，一股浓白厚重的肉香水汽如同云雾般炸裂开来！

铁锅深处，汤汁已然熬成了深邃油亮的红褐色，大块大块牛肉在翻滚的汤汁中颤巍巍地浮动着，肉筋被煨得透明如琥珀，肉块酥烂欲融，浓汁稠亮如胶。

韩知林手持一把沉甸甸的长柄生铁大马勺，舀起一勺勺滚烫醇厚、泛着金黄油珠的浓郁红汤，连肉带汁浇盖在每一碗面条之上！

红褐醇厚的牛肉浓汤顺着白生生的面条缝隙缓缓渗透，大块酥烂的黄牛肉在最顶端堆成了一座诱人的小肉山。

最后，他捏起一把刚刚切好的翠绿小葱碎，随手扬洒而下。

白汽升腾，香气冲天。

那一碗碗热气腾腾、红（牛肉红汤）、白（手擀面条）、绿（新鲜碎葱）相映成趣的牛肉面，端端正正

厚重的大瓷碗磕在擦拭得干干净净的八仙桌上，发出沉实而清脆的“咚”的一声轻响。

白瓷的大海碗里，红褐泛亮的醇厚浓汤微微荡漾，手擀面半隐半现。

最上头大块大块被酱汁煨透的牛肉码得冒尖。

细碎翠绿的小葱花星星点点地浮在上头，被滚汤一烫，瞬间激发出一丝鲜嫩的辛香。

那股子热气腾腾、荤香四溢的味道几乎化成了实质，顺着空气直往人鼻子里撞，霸道得顷刻间俘获了所有人的五脏庙。

“小心烫，这碗辣椒是另调的。”

韩知林随后又端上一个小巧的粗瓷碟，里头是他方才趁着空当现炸的蒜蓉辣椒酱。

红亮的辣椒碎混着金黄焦香的蒜蓉，浸在滚油里泛着油润的红光，辛香扑鼻，谁若是喜欢吃辣的，尽可自个儿往碗里添。

“开饭！”