调令是市里批的，厂长亲自送上门的。

这调令来得不算突然，可多少还是让何雨柱有些意外。头天轧钢厂刚递了信，第二天厂长就亲自登门，连皮都没隔一夜，可见这事在厂里是多大的分量。何雨柱把人让进屋，先沏了一壶茶，才听厂长从头说。

何雨柱同志，厂长把调令往桌上一放，搓着手，脸上堆着尴尬的笑，市里批建职工技校，咱厂是试点。技校要办食堂、要设烹饪班，更主要的——厂里明年扩产，五千号人的后勤，得有个明白人总揽。

他顿了顿，苦笑：摸来摸去，全厂能接这个活的，还是得是你。

何雨柱拿起调令，细看了一遍，又放回桌上。那上头写得分明：聘任何雨柱同志为轧钢厂职工技校总务兼烹饪班教习，厂编，定级按技术职员工资另议。

厂长，何雨柱笑了，我前脚辞了丰泽园，您后脚就把我挖进轧钢厂——我跟厂里，是不是八字犯冲啊？

什么冲不冲的！厂长一挥手，去年是谁帮厂里揪出仓库那窝老鼠的？是谁在区里给咱们厂挣了脸面的？全厂五千号人吃食堂，吃了十年咸菜熬白菜，我也心疼啊！你来了，食堂的灶、技校的班，都归你——我给你配人，配料，配权！

他这话说得斩钉截铁，显然是铁了心要把人请进来。何雨柱能感觉到，这位厂长是真急了——五千号人的食堂，十年咸菜熬白菜，搁在谁头上，都是一笔下不来的账。五千张嘴，顿顿离不开饭，这后勤要是没人揽住，真要出大乱子。

条件谈得敞亮。何雨柱只提了一个附加项：我进厂，就从最低的学徒级干起——钳工的理论和实习，我一期不落，跟年轻人一起考。

你要学钳工？厂长瞪圆了眼，你好好的大厨不当，学这个干吗？钳工那活，手上都是铁锈，哪是你这颠勺的手能干的？

技校总务要管工房、管料、管安全，不懂行，管不了。何雨柱说得云淡风轻，再说了，钳工是门里的功夫，我一个教烹饪的，趁机会补上这一课，不亏。要是不懂行，往后工房里的料让人做了手脚，我这个总务，就是睁眼的瞎子。

厂长盯着他看了半晌，忽然大笑：好小子！行！你随便学，学到八级，厂里包学费！

他这一笑，是真心实意——活了大半辈子，头一回见着有人进厂不抢着往上爬，反倒先要把底下的路趟实的。

调令正式生效那天，南锣鼓巷再一次沸腾。

何雨柱进轧钢厂了？！

定级另议——啊！

巷子里的议论一浪高过一浪，从院墙根传到茶楼，从茶楼又传回各家灶台。谁都看得出，何雨柱这一脚，是从合营的灶，踩进了公家的厂——路子非但没窄，反倒越走越宽了。有人替他算账：丰泽园技术总监还挂着，轧钢厂总务又到手，这一年到头，怕是要进账小二百。也有人撇嘴：这也太扎眼了，木秀于林，风必摧之。