“滋啦!”一声
糖色裹着肉,油香混着焦甜,香气瞬间弥漫开来。
翻炒上色,姜片蒜瓣扔下锅,继续翻炒,然后酱油沿着锅边一淋,
又是“滋啦”一声。
酱香炸开。
林晚秋动了动鼻子,肚子不争气地咕噜噜,响了。
“真香!!”
顾凌州翻炒了几下,转头看向她,那双眼睛都快掉锅里了。
他拿筷子夹了一片肉递过去。
“来尝尝”
林晚秋也不客气,凑过去吹了吹,一口咬住。
咸香裹着回甜,肥而不腻,直接把她香迷糊了,舒服地喟叹一声。
“好吃吗?”顾凌州问。
林晚秋猛点头,“好吃,真好吃,没想到,你手艺这么好。”
顾凌州脸上有些小得意,扬了扬下巴,“当然,我说了,我的手艺好着呢。”
“就冲你这手艺,今晚我高低得两碗饭起步,不然都对不起这盘肉.....”
“行啊,只要你喜欢,以后我天天做给你吃.....”
林晚秋笑着对他竖起大拇指,一个劲地夸,夸得顾凌州笑得合不拢嘴,情绪价值给得足足的。
其实她自己也会做饭,手艺不算差。
偶尔做一顿还行,那是兴趣。
要是让她天天围着灶台转,一日三顿,一年三百六十五天。
那她绝对是干不了这个活儿的。
能者多劳,以后家里做饭的活儿,就让顾凌州全包了吧。
有个会做饭的老公,简直不要太幸福。
很快,顾凌州的菜炒好了,他把铁锅刷干净,重新放在灶台上。
“来,该你了,打算做什么.....?”
顾凌州把灶上的位置让出来,站到一旁。
“你就在旁边看着吧......”
林晚秋狡黠一下,走了过去,把提前准备好的腌制好排骨端了过来。
同样的热锅冷油。
但不同的是,油放得比较多,她没有将排骨一股脑倒进去。
而是一块块的放在锅底,慢慢翻面,排骨是她刚才腌制好,蒸熟了的。
现在一加热,香味就出来了。
煎出多余的油脂,林晚秋反复来回翻动,直到两面焦黄,锁住肉汁。
煎好后,又把排骨拨到锅的一侧。
锅底留点油,把提前准备好的大量蒜末倒入锅中,小火慢煸。
蒜香瞬间炸开,浓郁醇厚。
“你......你这做的是什么菜?”顾凌州好奇地问。
林晚秋笑着说道“蒜香排骨。”
“蒜香排骨?!”
“对,等下出锅,你就知道滋味了,绝对香掉你的舌头!”
顾凌州站在灶台边,看着她忙忙碌碌的样子,嘴角不自觉地扬起笑意。
晚秋认真地样子真可爱,怎么看都看不够。
林晚秋用锅铲轻轻翻动蒜末,直到颜色焦黄发脆,把旁边的排骨拨过来,一起混合翻炒。
让炸蒜裹在排骨表面,形成焦香的脆壳。
最后装盘,一根根金黄酥脆的排骨,码在盘子里。
“来尝尝,看好不好吃。”
顾凌州拿起筷子夹起一块,轻轻吹凉。
一口咬下去,咔嚓一声,外壳酥脆,里面的肉却鲜嫩多汁。
蒜香从肉芯里透出来,咸香带一丝微甜。
顾凌州眼睛不由地瞪大,这是他从来没吃过的味道。
他细细咀嚼,抬眸看向林晚秋,
“这味道真不错,同样是排骨,味道怎么差别这么大,你是从哪里学到的这道?”
林晚秋:..........
她讪讪一笑,“呵呵,我也是听学校里,一位南方同学说的,这是她教我的做法.....”
顾凌州不疑有他,点头道,“不错,这味道真好,我已经学会了,改天我做给你吃.......”
林晚秋:!!!
这就是厨神天赋吗?!
牛而逼之.........
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