“快穿上衣服，别着凉。”周恬从厨房端着鱼丸汤出来，看见他光着膀子，皱了皱眉。

“天热，一会儿就干了。”陈建军在桌旁坐下，拿起筷子。

“你这人……”周恬摇摇头，转身去里屋拿了件干净的白背心扔给他，“穿上，这屋里还有女人呢。”

“嫂子，我拿他当姐妹。”刘晓燕从卫生间出来，头发湿漉漉地披在肩上，换了一件碎花睡裙。

“胡说八道。”周恬瞪了她一眼。

陈建军套上背心，端起沙茶面喝了一口汤。

汤头浓郁，花生酱的香和辣椒油的辣在舌尖炸开，鲜得他眼睛一亮。

“姐，这面好吃。”他又夹了一筷子空心菜，脆嫩爽口，“这空心菜咋做的？我在老家没吃过这个味。”

“拌空心菜，闽南这边常吃。”周恬在他对面坐下，“就是加点猪油，生抽和蒜蓉一起拌，你吃不惯？”

“吃得惯，好吃。”陈建军又夹了一筷子，配着扁食拌面吃。

扁食皮薄，肉馅鲜嫩，拌面的葱油香味浓郁，几口下去，胃里暖洋洋的。

刘晓燕也端起碗吃，吃得满嘴是油，“嫂子，你这手艺真绝了，比那个‘好再来’强多了。”

“就你嘴甜。”周恬笑了笑，自己也端起碗吃。

“我也这么认为的。”陈建军接口道：“其他中午没试，但是这个鱼丸肯定比他那边好吃！”

刘晓燕连连点头。

三人吃了一会儿，周恬放下筷子，看着陈建军，“军子，今天花了多少钱？我明天去取钱给你。”

“没多少，三十来块。”陈建军头都没抬说道。

刘晓燕怔了下，赶紧低着头吃面，不敢吭声。

她心里清楚，光水泥就花了五十多，加上油漆、瓷砖，电线、开关、灯管，还有订的桌椅，工费，怎么也得三百左右。

“三十多？”周恬皱了皱眉，“那倒是不贵。”

“多亏燕子砍价厉害，省了不少。”陈建军夹了个扁食塞进嘴里，含糊地说。

“姐，你这沙茶面的汤底，能不能标准化？”陈建军岔开话题。

“啥标准化？”周恬愣了下。

“就是把配方定下来，比如花生酱放多少，辣椒油放多少，水放多少，煮多长时间。”陈建军放下筷子，“这样不管谁做，味道都一样。”

周恬想了想，“这个倒是可以，我每次做都是凭感觉，确实有时候味道不太一样。”

“那你这几天就专心研究这个。”陈建军看着她，“把每一道菜的配方都写下来，精确到两、到分钟。”

“这有啥用？”刘晓燕抬起头，不解地问。

“用处大了。”陈建军端起鱼丸汤喝了一口，“以后咱们开店，不可能全靠我姐一个人。要是她有事不在，别人做的味道跟她的不一样，客人就不认了。”

“有道理。”周恬点点头，“我以前就遇到过，有次我感冒了，让燕子帮我煮面，结果客人说味道不对，再也不来了。”

刘晓燕脸一红，“我那会儿不是没经验嘛。”

“所以得把流程固定下来。”陈建军看着周恬，“姐，你这几天就专心做这个事，店里的装修交给我和燕子。”

“那你俩能行吗？”周恬有点担心。

“放心吧嫂子。”刘晓燕拍拍胸脯，“有我盯着，出不了岔子。”

周恬看了看两人，点了点头，“那你俩好好弄，注意安全，别太累了，该歇就歇。”

陈建军和刘晓燕面面相觑，这话它正经吗？

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