后山那片竹林密,钻进去,外头的风就被挡了大半,不算太冷。
冬笋藏得深,不好找,姐妹俩在竹林里钻来钻去,裤脚上全是泥,手上划了好几道口子。
找冬笋得会看,竹子要挑两年往上的老竹子,叶子墨绿里带几片发黄,那是劲儿都使到地底下去了。
瞧准了竹子,再看地上,土块微微鼓起,裂着几道细缝,一锄头下去,刨开冻土,黄澄澄的笋尖就露出来了。
“这儿有!”远处的金凤喊了一嗓子,蹲下去一锄头,土块翻开,底下卧着个胖胖的竹笋。
槐花跑过去看,“这个不小。”
两个人隔得不远,小一点儿的竹笋就自己挖了,遇上了大竹笋就喊一声,另一个过去帮忙。
越挖越顺手,挖到太阳西沉的时候,两个箩筐都装满了,堆得冒了尖。
“不挖了,剥了再回去。”槐花直起身,捶了捶后腰。
姐妹俩找了个枯叶厚的地方坐下来,箩筐搁在脚边,一人抓起一根竹笋,从根底下剥起。
底下的壳松,一撕一片,到了笋尖那几层紧的,手指头一掐一拧,也就下来了。
两个人手上都有准头,剥得利索,壳扔了一地,笋肉白生生地搁进筐里,担子就轻了不少。
“这竹笋真嫩。”金凤剥着剥着,拿指甲在笋肉上掐了一下,冒出一股子水。
“冬笋就是比春笋好,嫩。”槐花手上没停,“屋后那片竹林挖得差不多了,来后山这边挖的人不止咱们俩。”
金凤点点头,往四周看了看,有人影在竹林里晃,远远的,看不清是谁。
“赶早挖,晚了就让人挖光了。”金凤道。
剥到天色发暗,两箩筐竹笋剥完了,筐底垫着几片笋壳,上头是白生生的笋肉。
槐花挑起担子,往山下走。
挑到半路,再换金凤挑。
山路不好走,深一脚浅一脚的,到家时天已经黑透了。
赵立根把饭做好了。
锅里煮的是白粥,没掺红薯,也没掺干菜,虽说稀了点,可到底是纯白米熬的,盛在碗里白生生的,跟往日的粥不是一个色。
灶台上搁着一碗炒土豆丝,一小碗腌白萝卜条,切得粗粗的,淋了两滴油。
秋穗趴在门槛上等,看见娘和大姨回来,咿咿呀呀地迎上去。
“回来了?快洗手吃饭。”赵立根把碗筷摆上桌。
几个人围着桌子坐下,一人一碗白粥。
槐花端起来喝了一口,米香在嘴里散开,跟红薯粥那点甜丝丝的味儿不一样,是纯粹的米香,喝着舒坦。
她吃一口,喂秋穗吃一口,秋穗吃得急,小嘴巴一张一合,一口粥就下了肚。
边吃还边朝自己的小碗里指,嘴里含含糊糊地嚷着,像是在催亲娘喂快点儿。
吃完饭,赵立根收拾碗筷,姐妹俩来收拾竹笋。
烧了一大锅水,笋切片下锅焯,焯完了捞出来沥干,一片片摊在簸箕里。
外头天黑,不放心,两簸箕笋片就搁在堂屋墙角那两把竹椅上,横着一放,沥一夜水,明天再端出去晒。
灶上还留了一小锅焯过水的笋,槐花拿盐拌了拌,码进一个空瓦罐里,压实,封了口。
“这罐腌着,过个把月就能吃酸笋。”槐花把瓦罐搬进碗柜,“簸箕里的晒成笋干,收着慢慢吃,吃不完还能卖。”
金凤把箩筐里的笋壳倒到墙根,“明儿还去挖不?”
“去。”槐花道,“下午去,往后山深处走走,那儿应该更好挖。”
“行。”金凤应了一声。
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