正月十七的日头渐渐爬高了，码头上那股子羊膻味被河风吹散了不少。

林清舟目送清水二号消失在河湾尽头，收回目光，转头对林清流道，

"走吧，看铺子去。"

林清流还沉浸在方才那群羊的"咩咩大合唱"里，咂了咂嘴，

"三哥，咱到底要找个什么样的铺子？"

林清舟没急着答，负手沿着青浦县的街面慢慢走。

他的目光不像寻常人那样只看铺面大小，租金贵贱。

林清舟心里盘算得很清楚。

炙羊肉这东西，源头在胡商。

胡人逐水草而居，吃羊肉、喝酪浆，烤着吃、炙着吃，一串一串的，边走边吃，不讲究坐席，不讲究碗筷。

这跟中原人上酒楼，进饭庄那一套完全不同。

所以铺子不能开在太"贵"的地方。

青浦县最繁华的东大街，铺面租金贵得吓人，一间寻常门面一年也少说二十两银子。

那条街上走的都是穿绸着缎的富户，人家讲究的是进雅间、叫菜品、听小曲儿，谁会蹲在路边啃羊肉串？

要开，就得开在码头附近，市井深处。

码头边来往的是船工、脚夫、苦力，这些人干了一天活，身上有铜钱没银子，饿得狠了，

也能狠心花个几文钱买串热乎乎的炙羊肉，配着饼子解馋，那香味出来，比啃冷饼子强百倍。

再就是城隍庙，十字街口那种人挤人的地方，闲汉、小贩、赶集的乡下人，三教九流汇聚，

嘴馋的，好奇的，都是客。

"三哥，你看那个铺面行不行？"

林清流指着街角一间半塌的草棚子，隔壁是卖棺材的，

林清舟瞥了一眼，怀疑林清流根本没仔细看，随便一指，

"你敲清楚了再指。"

林清流定睛一看，嘿嘿一笑，

"哦...我没看到他旁边那个..."

两人继续走，林清舟边走边说，

"铺子不用大，甚至不需要正经铺面。"

林清流一愣，

"啊？不开铺子开什么？"

"先从小摊做起。"

林清舟道，

"铁匠铺那四个炉子，便是起手的东西，找一处能遮风挡雨的檐下，摆上炉子，支张长条桌，几条板凳，就够了。"

"日后若是生意起来了，再盘正经铺面不迟，前期投入越少，试错的成本越低，

万一不成，亏的也不过是几只羊，几个炉子。"

林清流点头如捣蒜，

"三哥说得对！"

林清舟在街边站定，看着来来往往的人。

"你要想清楚，谁来吃这个东西。"