1274年二月的重庆府，天才刚亮，城里城外便已经忙活了起来。

西南区的伙房大队更是如此。

「快快快！那两锅水先烧起来！」

「阿福，昨日泡的豆子呢？」

「在后头！」

「柴火！柴火又没了！」

「谁去把那两筐菜搬进来！」

伙房里人影来回穿梭，锅碗碰撞声、劈柴声、吆喝声此起彼落，几口大锅冒著白烟，远远看去，倒比城里不少地方都还热闹。

五个月前，这里还是一片混乱。

那时候新来的人连哪口锅煮粥、哪口锅熬汤都分不清楚，切菜的切得大小不一，挑水的不是走错地方，就是把水洒得满地都是。

老周一天到晚扯着嗓子骂人，几个师兄更是忙得恨不得多长两只手。

可又经过将近三个月的磨合与适应，如今每个人都已经知道自己该做什么。

挑水的挑水。

劈柴的劈柴。

洗菜的洗菜。

切菜的切菜。

连那些刚来时笨手笨脚的新人，如今也能有模有样地独自守着一口大锅。

这也让某位伙房小统领，突然闲了下来。

只是——

他显然不是一个闲得住的人。

「李师傅，这个为什么要先切丝？」

「李师傅，这肉怎么还要先过水？」

「李师傅，你这刀怎么拿的？」

「李师傅，这个是什么？」

「李师傅——」

「你有完没完！」

旁边正在切萝卜的铁牛终于忍不住了，转头怒瞪着那个趴在案板旁的小脑袋。

小石头眨了眨眼。

「俺又没问你。」

「……」

铁牛手里的菜刀差点飞出去。

李师傅却笑呵呵地摆了摆手。

「无妨，无妨。」

李师傅今年已经快六十了。

他原本重庆府一家颇有名气的饭馆大厨，战事起后，城内开始大量徵调粮食、人手，他那间饭馆也开不下去了，后来索性被请到军中伙房帮忙。

与伙房里原本那些只求把饭菜煮熟、让军士吃饱的厨子不同，李师傅是真正做了一辈子菜的人。

北方的炖、煮、烙，他会。

南方的炒、蒸、煨、烩，他也精。

尤其一手刀工，看得小石头眼睛都直了。

同样一根萝卜到了李师傅手里，刀锋一起一落，咚咚咚几声，切出来的细丝竟像量过似的，长短粗细几乎一模一样。

小石头第一次看到时，站在旁边足足看了半天。

从那天开始，他就黏上了李师傅。

只是伙房料理区本来就忙。

一群大男人挤在里头转来转去，现在又多了一个小不点，时不时从这里钻到那里，还不停问东问西，没几天就把几个师兄烦得不行。

一群大男人挤在里头转来转去，现在又多了一个小不点，时不时从这里钻到那里，还不停问东问西，没几天就把几个师兄烦得不行。

尤其是老周。

老周只要一看见小石头两手空空晃进料理区，远远就开始吼。

「出去！」

「俺就看看。」

「出去！」

「俺是统领。」

「出去！」

「……」

小石头也是个识时务的。

几次下来，他便学聪明了。

从此再也不空手进料理区。

有时候抱根木柴。

有时候提个水桶。

偶尔还端着一盆不知道从哪里弄来的菜。

老周看见他时，总觉得哪里不太对。

可低头一看。

手上有东西。

又不好轰。

久而久之，大家也懒得管他了。

倒是李师傅觉得有趣。

他孤身一人，没有妻儿，年纪大了之后，反而愈发喜欢孩子。

小石头虽然嘴碎了一点，问题多了一点，偶尔还会趁他不注意偷摸案板上的东西，但那双眼睛总是亮晶晶的。

而且这孩子是真的在看。

刀怎么走。

肉怎么切。

火候怎么控制。

香料什么时候下。

有些东西李师傅只说过一次，过几天再问，小石头居然还记得。

这便让老人愈看愈喜欢。

有时候饭菜做完了，他还会偷偷留下一小碟点心。

「小石头。」

「嗯？」

「过来。」

李师傅从蒸笼后面摸出一个小碗。

里头放着三块刚蒸好的甜糕。

小石头眼睛顿时亮了。

「李师傅，这怎么做的？」

「先吃。」

「俺吃的时候也能问。」

「……」

李师傅忍不住笑了。

只是对小石头而，现在最不缺的，大概就是吃的。

他每天在伙房里晃。